{"product_id":"frederic-savart-haute-couture-le-mesnil-oger-grand-cru-extra-brut-millesime","title":"Frédéric Savart Haute Couture Le Mesnil\/Oger Grand Cru Extra Brut Millésime","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：2 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，香檳區17座特級村就有9座位於此。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 以D951公路為界，東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne)，自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此，其底岩都是堅硬的白堊土，表層土壤屬於石灰質黏土，高低起伏的丘陵地形，形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方，取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上，有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土；有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時比照布根地名家的做法，部分在小橡木桶中進行發酵，中途攪桶，使得酒體更加飽滿也能夠更完美與橡木桶結合，不澄清不過濾。配合年份特性與葡萄品種來決定比例。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e自2016年開始釀製的西酒款。使用來自Meursault村、456L的橡木桶釀製，未進行乳酸發酵，經10個月的浸渣培養。2020年份僅生產1,144瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaute Couture為高級訂製之意，意味著以精湛工藝技術所量身打造出奢華的最高點。來自香檳區最珍貴傳奇特級村Le Mesnil-sur-Oger，Krug、Salon等頂級香檳皆出產自此區。此區的白堊土能夠孕育出最精緻的夏多內，所釀造出的白中白口感緊緻爽脆，香氣純淨優雅而不失濃郁，帶有迷人的礦物風味，架構平衡且陳年潛力極佳。酒莊年度最令人讚嘆之作。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2020年份評分：Wine Advocate 93、Vinous 95\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2019年份評分：Vinous 93\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-savart\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Savart\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Savart","offers":[{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":45970669469868,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 1.5L","offer_id":43777081737388,"sku":"瓶","price":23000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cL","offer_id":41375809142956,"sku":"瓶","price":8000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cL","offer_id":42600565801132,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/SavartHauteCoutureLeMesnil_OgerGrandCruExtraBrutMillesime.png?v=1724987376","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/frederic-savart-haute-couture-le-mesnil-oger-grand-cru-extra-brut-millesime","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}