{"product_id":"fabien-coche-meursault-rouge","title":"Fabien Coche Meursault Rouge","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eMeursault村除了身為布根地三大白酒村莊，其實跟Puligny Montrachet相同，也生產相當珍貴罕見的黑皮諾。黑皮諾的種植面積僅約占全梅索村種植總面積的3.5%。相較於Chassagne Montrachet甜美的果香，較北邊的梅索村紅酒，表現出同樣以覆盆莓等紅色水果，以及黑莓、黑醋栗等黑色水果為主調，並且在5年左右就可以感受到明顯發展出陳年後的特殊風味，散發皮革、麝香、皮毛等伯恩丘紅酒特有的個性。酒質柔軟，平易近人，結構不俗，具有充分的陳年實力。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：白酒進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後，Fabien延續了父執輩長時間於桶中泡渣的作法，除了布根地228公升木桶之外，也開始加入了大型木桶，新桶比例也是遵照家族傳統，約介於15%~25%的低比例，造就出屬於Coche家族中年輕時就非常美味的風格。紅酒部分整串發酵，以淋汁取代踩皮，同樣希望創造出更加輕盈可口的特性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMeursault村莊級紅酒十分罕見，產量只有全村莊生產量的4%左右，採收自村北鄰近Volnay村的高、中、低坡三個地塊。成熟甜美的果味主導，柔軟多汁的黑醋栗，草莓，煙燻風味。酸度平易近人，散發優雅的花香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/fabien_coche\" target=\"_blank\"\u003eFabien Coche\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Fabien Coche","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":46342965297324,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44216897339564,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42820811358380,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42129160011948,"sku":"瓶","price":2500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40644854612140,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":37717506031788,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Fabien-Coche-Meursault-Rouge-w.png?v=1616640520","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/fabien-coche-meursault-rouge","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}