{"product_id":"fabien-coche-meursault-les-gruyaches","title":"Fabien Coche Meursault Les Gruyaches","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eMeursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：白酒進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後，Fabien延續了父執輩長時間於桶中泡渣的作法，除了布根地228公升木桶之外，也開始加入了大型木桶，新桶比例也是遵照家族傳統，約介於15%~25%的低比例，造就出屬於Coche家族中年輕時就非常美味的風格。紅酒部分整串發酵，以淋汁取代踩皮，同樣希望創造出更加輕盈可口的特性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e整體呈現三角形的「Les Gruyaches」地塊，其位置相當特殊，三角形的兩面都直接與一級園「 Les Charmes 」 相連，且地塊土壤富含黏土，礫石比例較少，因此風格上也明顯帶有「 Les Charmes 」 較為甜美飽滿的個性，近年氣候暖化下，土壤較厚，含水量較高的「Les Gruyaches」等地塊是村莊中表現頗為優異的選擇。酸甜多汁的柑橘類與熱帶水果，加上榛果與奶油的香氣，均衡可口。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/fabien_coche\" target=\"_blank\"\u003eFabien Coche\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Fabien Coche","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":46343022739628,"sku":null,"price":4700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44216849006764,"sku":"瓶","price":4700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42820808704172,"sku":"瓶","price":4400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42129142415532,"sku":"瓶","price":4700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40379343110316,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Meursault--Les-Gruyaches-w-01.png?v=1630046045","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/fabien-coche-meursault-les-gruyaches","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}