{"product_id":"elise-bougy-les-mesneux-1er-cru-le-mont-chainqueux-nv","title":"Elise Bougy Les Mesneux 1er Cru Le Mont Chainqueux NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：50% Pinot Noir、50% Pinot Meunier。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：20 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：Elise精準而感性：只於葡萄完全成熟時手工採收，依地塊分批發酵，使用橡木桶與天然酵母進行自然熟成，並自然進行蘋果酸乳酸發酵，不澄清、不過濾裝瓶，最大程度保留香檳的張力與原始風味。她形容自家香檳「活潑、包容、充滿生命力」，如同她本人，自由而堅定。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e自Les Mesneux一級村「Le Mont Chainqueux」地塊，涵蓋坡地上下部分，由Elise祖父母於1965年種植，葡萄藤近60年樹齡。以天然酵母發酵，經乳酸發酵後在20hL與228L橡木桶中熟成10個月，瓶陳約20個月後除渣，不添糖。香氣散發紅色漿果與柑橘，帶有細膩的杏仁與白堊礦物氣息，口感緊緻，結構清晰，展現純淨張力與鮮明酸度，尾韻乾淨俐落。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate 93\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/elise-bougy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eElise Bougy\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Elise Bougy","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":44365152845996,"sku":"瓶","price":9000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 1.5L","offer_id":44829424779436,"sku":null,"price":18500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/EliseBougyLesMesneux1erCruLeMontChainqueuxNV.png?v=1746696018","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/elise-bougy-les-mesneux-1er-cru-le-mont-chainqueux-nv","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}