{"product_id":"egly-ouriet-ambonnay-rouge","title":"Egly-Ouriet Coteaux Champenois Grand Cru Ambonnay Rouge","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAmbonnay特級村為漢斯山區極為珍貴的兩座相鄰特級村之一，較高的海拔與面朝南南東坡向所接收到稍微溫和的日照，以及石灰質比例較高的表土，使整體風格多了一份細緻感。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g\/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香檳區除了生產氣泡酒，也同樣可以生產靜態酒，稱為「\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003cb\u003eCoteaux\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eChampenois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」。只是產量非常稀少，往往僅提供法國當地消費。隨著香檳區的國際化，現在也有極少部分作為外銷用。而這些罕見的酒款當中，評價最好的黑皮諾紅酒，就是Egly-Ouriet 的Coteaux Champenois Rouge。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄皆以人工方式採收，透過\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003cb\u003e綠色採收將最終的產率控制在\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e35 hl\/ha\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e的嚴格標準以確保集中度與濃縮度。發酵完成後移至小型新橡木桶進行\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e18~22\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e個月的培養，橡木桶是向布根地知名的\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eDomaine Dominique Laurent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e採購而來\u003c\/b\u003e。\u003c\/span\u003e與布根地頂尖酒莊在釀造特級園時的釀造方式完全相同。\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003cb\u003e年產量僅有\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e6\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e桶！\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中等的紅寶石色澤，紅色的漿果風味，優雅的花香與焦糖香氣，酒體飽滿，單寧絲滑。彷彿優秀的Chambolle Musigny 村生產的佳釀一般，具有充分的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 年份評分：La Revue du Vin de France 17.5\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 年份評分：Wine Advocate 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：La Revue du Vin de France 18\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：La Revue du Vin de France 19\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e2015 年份評分：Wine Advocate 94+\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2013 年份評分：Wine Advocate 92+\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2009 年份評分：Wine Advocate 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/egly-ouriet\" target=\"_blank\"\u003eEgly-Ouriet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Egly Ouriet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44567753359532,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43582040768684,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42498646802604,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":41454381596844,"sku":"瓶","price":11500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 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