{"product_id":"edouard-confuron-coteaux-bourguignons","title":"Edouard Confuron Coteaux Bourguignons","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：90% Gamay、10% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCoteaux Bourguignons AOC在2011年左右取代了過往的Bourgogne Grand Ordinaire AOC，其葡萄可以來自整個布根地，劃分上屬於廣域級的一種。從北邊以石灰岩為主的Auxerre區塊，直到南邊以花崗岩為主的Beaujolais，不過多數區塊仍是以石灰岩與黏土依不同比例所混合的泥灰岩。此AOC以生產紅及粉紅酒為主，可用品種包括Gamay及Pinot Noir，於Yonne省一代有時也會混入César及Tressot；而白酒的部分，可用品種包括Aligoté、Chardonnay、Melon de Bourgogne，於Yonne省一代有時也會混入Sacy。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊採用生物動力法，不使用除草劑或殺蟲劑，同時儘可能依據月亮的運行，決定犁耕、剪枝的適當時機。以及延續家族傳統釀造方式，放置於橡木桶中陳釀，在涼爽的酒窖中進行長時間的乳酸發酵，釀造時不添加二氧化硫僅在裝瓶前添加極少量，裝瓶前不澄清不過濾，更能貼近風土的原始表現。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e葡萄園位於Morey Saint Denis村和Vosne Romanée村下方，來自許多不同特色的地塊。使用50%帶梗釀造，散發一絲白胡椒風味，伴隨新鮮的草莓香氣，可口多汁並充滿活力，適合趁年輕時開瓶享用，也能夠與調味鹹淡適中的白肉料理或海鮮完美融合。作為酒莊的入門酒款，展現其精彩的深度與餘香悠長，令人感到意猶未盡！Coteaux Bourguignons大多數為法國在地人所喝的佐餐酒，鮮少出口販售，因此海外能夠取得更是難能可貴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2021年份評分：Burghound 86, Jasper Morris 88, Winehog 87。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/edouard-confuron\" target=\"_blank\"\u003eÉdouard Confuron\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Edouard Confuron","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":43158605725868,"sku":"瓶","price":1700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Edouard-Confuron-Coteaux-Bourguignons.png?v=1711073557","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/edouard-confuron-coteaux-bourguignons","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}