{"product_id":"drouhin-laroze-gevrey-chambertin-1er-cru-lavaut-saint-jacques","title":"Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinor Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：手工採收後，含梗比例依各個年份與地跨差異很大，實際上必須等到實際採收前，才會做出判斷，有時僅保留25%，有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例，特級園80%~100%，一級園50%，村莊級20%，控制在不干預風土的純淨，同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e一級園Lavaut St. Jacques 9.53公頃，海拔325公尺，土壤成分主要為白色魚卵石、黏土、石灰岩和鵝卵石。酒莊擁有0.3公頃1943年栽種的老藤，位在村北背斜谷入口處，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e為村內少數朝向面南的地塊，因此享有更充沛的日照\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夜丘區的Gevrey Chambertin村以雄厚結實的酒風聞名，除了9片以Chambertin為首的特級園外，也有26片一級園，最主要集中在村子西邊，Lavaux背斜谷內的向陽山坡，以相鄰的Clos St. Jacques和Lavaut St. Jacques兩園最為知名。這一面山坡較為陡峭，海拔較高，達360公尺以上，高坡處多為白色的泥灰質土與石灰岩塊，坡底則多為紅褐色石灰質黏土。葡萄園的方位較偏南向，有比特級園區更佳的受光效果，但因位在背斜谷內，有較多冷風經過，氣溫較低，葡萄成熟較慢。Lavaut St. Jacques正是位在背斜谷下坡處，多黏土，稍冷一些的地帶，常釀成相當扎結有力，有著雄厚力道的耐久型紅酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavaut St. Jacques常被寫成與背斜谷同名的Lavaux St. Jacques，在40％的新桶培養，來自Allier和Nivernais地區的木材製成。位於背斜谷與高坡處所帶來的冷涼條件，更增添葡萄的酸度與風味層次。帶有櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、黑莓與香草香氣，隱含一些涼爽的木質調氣息。單寧與酸度皆細膩，口感非常均衡。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022 年份評分：Burghound 88-91、Jasper Morris 92-95、Wine Advocate 90-93、Vinous 90-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2021 年份評分：Jasper Morris 92-94、Tim Atkin 94\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 年份評分：Jasper Morris 92-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Jasper Morris 92-94、Burghound 90-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Burghound 87-89、Vinous 92-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/drouhin_laroze\" target=\"_blank\"\u003eDrouhin-Laroze\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e年份報告\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44618663100588,"sku":"瓶","price":7350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43456336560300,"sku":"瓶","price":7350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42571062771884,"sku":"瓶","price":6200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":41587120275628,"sku":"瓶","price":4750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":39686479446188,"sku":"瓶","price":4500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Drouhin-Laroze-Gevrey-Chambertin-1er-Cru-Lavaut-Saint-Jacques-w.png?v=1622101634","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/drouhin-laroze-gevrey-chambertin-1er-cru-lavaut-saint-jacques","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}