{"product_id":"doyard-clos-de-iabbaye-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Doyard Clos de I'Abbaye 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：100% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：2 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：品牌香檳的頂級葡萄的供應商，40年以上老藤以自然動力法栽種，橡木桶的使用比例為40%~100%，僅部分或完全不進行乳酸發酵，低比例的添糖或不另添加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e來自Vertus一級村，「Clos de l’Abbaye」是位在酒莊附近面朝南邊的單一葡萄園，僅0.47公頃大小。土壤富有大量的Chalky，因此格外獨特。1956年種植至今的老藤，產量相當低，因此極為集中濃縮。只用Cuvee的第一道榨汁，100%以布根地228公升舊桶發酵培養。沒有乳酸發酵。二次瓶中發酵培養長達4年以上。年產1,200-1,800瓶。\u003cbr\u003e非常出色，散發出橘子油、清脆的梨子、柑橘、柚子、核桃和新鮮糕點的濃郁香氣。酒體豐滿，層次分明，口感深沉而濃縮，酸度活潑和白堊土帶來的礦物風味。這是一款嚴肅而富有肌肉感的香檳，餘味悠長。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2019 年份評分：Wine Advocate \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e94+\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Wine Advocate 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2015 年份評分：Wine Advocate 96+\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2014 年份評分：Vinous 95、Wine Advocate 96\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2013 年份評分：Vinous 94、Wine Advocate 96+\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2012 年份評分：Wine Advocate 94+、Cellar Tracker 92\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2011 年份評分：Burghound 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-doyard\" target=\"_blank\"\u003eDoyard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":45279515377836,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 1.5L","offer_id":45279515410604,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":43209356804268,"sku":"瓶","price":5500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 1.5L","offer_id":43209357590700,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cL","offer_id":41900751650988,"sku":"瓶","price":5600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cL","offer_id":40080788619436,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cL","offer_id":32265083617358,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cL","offer_id":31281792647246,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 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