{"product_id":"christian-clerget-morey-saint-denis-les-crais","title":"Christian Clerget Morey Saint Denis Les Crais","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：90% Chardonnay、5% Pinot Blanc、5% Pinot Meunier。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eMorey Saint Denis Blanc介於Gevrey Chambertin與Chambolle Musigny中間的小村莊，卻是行家才知道的藏寶處，兼具陽剛與陰柔的平衡風格。白酒產量稀少，只有紅酒的4.6%左右。酒體飽滿，香氣奔放，具有夜丘獨特的優雅個性。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：100%以人工採收撿擇；運送至釀造室後，上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週，發酵過程全程控制溫度不超過32度，輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天，讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶，幫助整個釀酒過程更為柔和，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味，使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等，新桶比例適度調整，特級園約採用50%的新桶培養。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e葡萄來自2003年栽種樹藤，以黏土和石灰岩為主，Morey Saint Denis的白酒非常稀少，以三個品種混釀的白酒更顯珍稀。採收後直接榨汁，靜置24小時後移入大曹啟動發酵。以20%的新桶培養12個月，裝瓶前不過濾、不澄清。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e淡淡的檸檬和酸橙，還有白堊土的礦物感香氣，口感帶有水果的重量感，尾韻有精緻的草本和檸檬風味。適合搭配新鮮的魚類，和白肉料理等。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Burghound 87-89、Jasper Morris 89-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2022 年份評分：Jasper Morris 90-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2021 年份評分：Jasper Morris 88-90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2020 年份評分：Jasper Morris 89-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Jasper Morris 88-91 \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/christian-clerget\" target=\"_blank\"\u003eChristian Clerget\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Christian Clerget","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":46658020278444,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43963230388396,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43002325991596,"sku":"瓶","price":3050.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42208120406188,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40711247429804,"sku":"瓶","price":2850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Christian-Clerget-Morey-Saint-Denis-Les-Crais-Blanc-w.png?v=1634528480","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/christian-clerget-morey-saint-denis-les-crais","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}