{"product_id":"christian-clerget-echezeaux-grand-cru-en-orveaux","title":"Christian Clerget Echezeaux Grand Cru En Orveaux","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eVosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：100%以人工採收撿擇；運送至釀造室後，上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週，發酵過程全程控制溫度不超過32度，輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天，讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶，幫助整個釀酒過程更為柔和，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味，使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等，新桶比例適度調整，特級園約採用50%的新桶培養。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e葡萄園占地1.09公頃，樹藤是1945-1946年栽種的老藤，黏土及石灰岩的土質多石且排水良好。酒莊擁有的地塊位在 Clos de Vougeot 特級園上方，類似微風土：紅褐色土壤富含年土質，酒風強硬。此外，「En Orveaux」這個地塊，也沿續不少比鄰而居的慕西尼特級的特色：向陽坡度、土質結構等，但「En Orveaux」的土壤最上方更為貧瘠。以50%的新桶培養18個月，裝瓶前不過濾、不澄清。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華麗、芬芳和細緻的花香，還帶有大量辛香料，融合了礦物質的紅色漿果、微妙的木質風味、少許石墨和鼠尾草。鋒利的酸度穿透了紅色漿果的層次，非常精彩，收尾處點綴著白胡椒和丁香，口感充滿了活力和能量。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Burghound 92-94、Jasper Morris 93-95\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2022 年份評分：Burghound 91-94、Jasper Morris 93-95、Vinous 92-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2021 年份評分：Burghound 91-94、Jasper Morris 91-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Burghound 90-93、Jasper Morris 94-97、Vinous 94-96\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/christian-clerget\" target=\"_blank\"\u003eChristian Clerget\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Christian Clerget","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":46658025554092,"sku":null,"price":9000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43963230257324,"sku":"瓶","price":9000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43002320715948,"sku":"瓶","price":9750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42208132366508,"sku":"瓶","price":9000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40711277936812,"sku":"瓶","price":8500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Christian-Clerget-Echezeaux-Grand-Cru-En-Orveaux-w.png?v=1634530596","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/christian-clerget-echezeaux-grand-cru-en-orveaux","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}