{"product_id":"chateau-de-la-maltroye-chassagne-montrachet-1er-cru-la-dent-de-chien-1","title":"Château de la Maltroye Bâtard Montrachet Grand Cru","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Chassagne Montrachet反映布根地發展歷史的最佳典範，目前紅白葡萄栽種各半。既有包含蒙哈榭(Montrachet)在內的多塊布根地最知名的白酒特級園；高坡的石灰岩土壤也極適合釀造出優雅細緻的黑皮諾，各區的風格差異明顯，風土的概念在此地最是明顯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：紅酒釀造上，手工採收的黑皮諾100%除梗，後進行長達10天的帶皮低溫浸泡，發酵時間也延長為30天，進行徹底卻輕柔的萃取，以便後續長達18個月的橡木桶培養。白酒的部分，更是酒莊晉身頂尖酒莊的象徵。手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁，再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵，其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e酒莊僅持有0.08公頃的Batard 特級園。樹齡將近80歲。一年僅能生產大約30多箱。Allen Meadows給予96分的超高評價，並稱之為年度Batard之一的肯定。 一般而言Bâtard Montrachet的風味與Montrachet特級園極為接近，且多一些重量感，不過Allen Meadows評價道：「我不會將它描述為典型的Bâtard，因為它的風味與層次更加細膩。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBâtard-Montrachet與其相鄰的特級園Montrachet與Chevalier-Montrachet一同被認為是世界上最適合夏多內的風土，酒款結構複雜且具有出色陳年潛力。成熟的梨子與鳳梨香氣，揉合甜美的蘋果與桃子氣息，以及一抹柑橘蜜餞風味。酒體紮實，細膩質地體現出高層次的品飲感受，經過時間的淬鍊更顯風華。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2022 酒款評分：Burghound 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Burghound 96\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Burghound 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2019 酒款評分：Burghound 96\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2018 酒款評分：Burghound 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/chateau-de-la-maltroye\" target=\"_blank\"\u003eChâteau de la Maltroye\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Château de la Maltroye","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44222649303212,"sku":"瓶","price":32000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42710083403948,"sku":"瓶","price":28000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42019603742892,"sku":"瓶","price":22500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40233426321580,"sku":"瓶","price":17000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":32618218750030,"sku":"瓶","price":17500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cL","offer_id":31537240997966,"sku":"瓶","price":35000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cL","offer_id":31537241063502,"sku":"瓶","price":35000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cL","offer_id":31537264066638,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Chateau-de-la-Maltroye-Batard-Montrachet-Grand-Cru-w.png?v=1581673983","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/chateau-de-la-maltroye-chassagne-montrachet-1er-cru-la-dent-de-chien-1","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}