{"product_id":"chateau-de-grand-pre-beaujolais","title":"Château de Grand Pré Beaujolais","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Gamay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：薄酒萊位於布根地的南端，擁有獨特的花崗岩地層，紅酒以佳美葡萄釀製而成，也是世界上最優異的佳美葡萄產區。有別於20世紀後半出現，在短時間內以二氧化碳浸漬法發酵釀造，並於當年份推出的薄酒萊新酒。真正的薄酒萊葡萄酒，在許多新興釀造者的投入之下，發揮佳美葡萄本身酸甜多汁的草莓與漿果風味，以及利用較低的單寧，釀造出即為順口柔細的佳釀。\u003cbr\u003e同時薄酒萊以建立其分級制度，從廣域級、薄酒萊村莊級到最頂級的列級薄酒萊，各個列級村因土壤與海拔等風土條件的差異，更明顯表現出截然不同的酒質風格，以及驚人的陳年實力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊遵照自然動力法施行耕作，綠色彩。全程使用人工採收，分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl \/ ha。只透過原生酵母發酵，只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送，裝瓶前不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e本款來自1.4公頃的葡萄園。樹齡已經80歲以上。產率控制在45 hl\/ha。土壤由砂質與沖積土組成。手工採收後進行人工篩選，在控溫的水泥槽中下進行10~15天的浸泡(二氧化碳浸漬法)，只透過原生酵母發酵，不添加任何SO2，持續培養10個月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e酸甜多汁的果味，由紅色水果（紅醋栗，黑醋栗，草莓等）香氣為主。搭配開胃菜，白肉或起司都非常適合。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/domaine-du-chateau-de-grand-pre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eChâteau de Grand Pré\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Château de Grand Pré","offers":[{"title":"2017 \/ 0.75L","offer_id":30383051800654,"sku":"瓶","price":850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Chateau-de-Grand-Pre-Beaujolais-w.png?v=1615946488","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/chateau-de-grand-pre-beaujolais","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}