{"product_id":"burn-cottage-vineyard-riesling-gruner-veltliner","title":"Burn Cottage Vineyard Riesling \/ Grüner Veltliner Central Otago","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：68% Riesling 32% Grüner Veltliner。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Central Otago曾被譽為全球最適合Pinot Noir生長的地方，位於紐西蘭南島的南緯45度上，是全球最南邊的葡萄酒鄉，又因位處南端有許多冰河地型造成的風化黃土、冰磧地形與沖積扇，土壤結構相當複雜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：配合葡萄園的土壤與地形，坡度，選擇栽種多種不同的Clone與砧木。透過最小程度的人為干預，最大程度地反映土壤的特色，更堆疊出極為精彩的複雜度。釀造時，盡可能降低硫化物的使用，不使用任何添加劑，不使用控制酵母，不進行過濾，完全遵照月亮曆法照料葡萄園。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eRiesling含梗、Grüner Veltliner去梗後分別經過36與48小時，以人工腳踩方式整串壓榨浸泡。沉澱後前者於不銹鋼槽與舊橡木桶、後者於砂岩罐進行11個月的發酵與培養。殘糖7.5 g\/L，年產僅100多箱。來自Grüner Veltliner的蜂蠟，礦物和胡椒風味，結合來自Riesling的萊姆花，洋甘菊和檸檬凝乳的特色。口感豐富，綿長細緻的香氣表現和優異溫和的酸度，尾韻悠長和諧！\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cb\u003e2021 年份評分：Wine Advocate 92、James Suckling 92\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2015 年份評分：Wine Advocate 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2014 年份評分：Bob Campbell 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/burn-cottage\" target=\"_blank\"\u003eBurn Cottage\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Burn Cottage","offers":[{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":45304496783532,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cL","offer_id":12507790114894,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Burn-Cottage-Riesling---Gruner-Veltliner-Central-Otago-w.png?v=1647918828","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/burn-cottage-vineyard-riesling-gruner-veltliner","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}