{"product_id":"alheit-vineyards-la-colline-vineyard","title":"Alheit Vineyards La Colline Vineyard \/ 歷史之丘","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% old vine Semillon, 其中10%~15% Semillon Gris, 85%~90% Semillon Blanc。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：本款的葡萄園位於Cosatal Region的Franschhoek村中海拔310~350的位置。由於Semillon在南非的歷史已經高達350年以上，這塊葡萄園在1936年時就已經種植，並且很特殊地除了Semillon Blanc還混合了10~15%的Semillon Gris，樹齡已將近85歲，非常珍貴。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：採收時的產率控制在極低的24~30 hl\/ha，也因此酒質具有過人的集中度，並且不需要過度的壓榨，因此酒質純淨透亮。榨汁後冷卻並進行24小時的靜置沉澱，之後依靠原生酵母完成發酵。酒莊堅持發酵完成之前不添加任何硫化物。培養過程不使用新桶，至少五年以上的舊桶，更能展現Cape Town的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e本款的葡萄園位於Cosatal Region的Franschhoek村中海拔310~350的位置。由於Semillon在南非的歷史已經高達350年以上，這塊葡萄園在1936年時就已經種植，並且很特殊地除了Semillon Blanc還混合了10~15%的Semillon Gris，樹齡已將近85歲，非常珍貴。從2015年起Chris更決定直接以Field Blend方式一起採收一起壓榨釀製，希望讓葡萄酒回歸19世紀時的做法，除了反映歷史，更反映當地的風土。具有陳皮、橘子、柳橙、烘烤香料、茅草。超荖藤帶來的複雜度與深度，口感集中，多層次堆疊出變化無窮的精彩演出。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Tim Atkin 96\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/alheit-vineyards\" target=\"_blank\"\u003eAlheit Vineyards\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Alheit Vineyards","offers":[{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":31812778426446,"sku":"瓶","price":2800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Alheit-Vineyards-La-Colline-Vineyard-w.png?v=1581931278","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/alheit-vineyards-la-colline-vineyard","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}