{"product_id":"alheit-vineyards-cartology","title":"Alheit Vineyards Cartology \/ 海圖學","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：92% Chenin、8% Semillon。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：本款是阿爾海特莊園最具代表性的酒款。選擇了在南非已經有長達360年以上栽種紀錄的兩大白葡萄品種，分別是Chenin Blanc和Semillon所混合而成。全數葡萄園都位於Western Cape，其中Chenin Blanc來自Skurfberg, Piekenierskloof, Perdeberg, Bottelary, False Bay, Tygerberg這些葡萄園； Semillon則來自Franschhoek。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：採收時的產率控制在極低的24~30 hl\/ha，也因此酒質具有過人的集中度，並且不需要過度的壓榨，因此酒質純淨透亮。榨汁後冷卻並進行24小時的靜置沉澱，之後依靠原生酵母完成發酵。酒莊堅持發酵完成之前不添加任何硫化物。培養過程不使用新桶，至少五年以上的舊桶，更能展現Cape Town的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e最年輕的樹藤至少已達30歲，大多數更已經超過40歲。兼具深度與廣度，明顯的柑橘與金銀花的香氣、蘋果、鳳梨乾、白百香果、茅草、充滿果實的活力與礦物感的鹹味，尾韻相當悠長。Tim Atkin描述到：「Cartology為當地葡萄酒立下了優良典範！完全讓老藤葡萄展現其優異品質及屬於開普敦的風土特色！」首釀時即獲得Decanter Top 50 Wines中的第一名白酒！\u003c\/p\u003e\n酒名\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e「海圖學」\u003c\/span\u003e指的是對於地圖得研究，或許這個命名未必完美，但酒莊想盡力表達出對於這些古老葡萄園的探索，以及發現開普敦葡萄酒的各種可能。特別強調味覺上的份量感，透過精良的釀造工藝使得酒款呈現出集中和力道，香氣帶著金桔、甜燕麥、蜂蜜和一些接骨木花，尾韻深長。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2024 年份評分：Wine Advocate 95、Vinous 93、Tim Atkin 96、James Suckling 94 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2022 年份\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e評分：Tim Atkin 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2021 年份\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e評分：Tim Atkin 95, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eVinous 95\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2020 年份\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e評分：Tim Atkin 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2019 年份\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e評分：Tim Atkin 95\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Tim Atkin 92, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson 18\/20\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/alheit-vineyards\" target=\"_blank\"\u003eAlheit Vineyards\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Alheit Vineyards","offers":[{"title":"2024 \/ 75cL","offer_id":46251981373612,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43078322061484,"sku":"瓶","price":1650.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42465458749612,"sku":"瓶","price":1650.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41029582749868,"sku":"瓶","price":1500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":37963318231212,"sku":"瓶","price":1500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":31812756176974,"sku":"瓶","price":1500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Alheit-Vineyards-Cartology-w.png?v=1611891844","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/alheit-vineyards-cartology","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}