{"product_id":"aj-vaona-volnay-1er-cru-en-caillerets","title":"AJ Vaona Volnay 1er Cru En Caillerets","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Volnay是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的Chambolle Musigny。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊對於溫度與發酵時間的掌控相當精確，整體上偏好以較低的溫度、較長的時間來完成發酵，以達到最均衡的風味，也減少容器轉換的次數，降低氧氣的影響，至於新木桶的使用比例由廣域級至特級園逐漸拉高，造就其細緻優雅且具多層次的酒風。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e來自Volnay村知名的Caillerets一級園，當地酒農常說：「若沒釀Caillerets地塊就不會領會Volnay的價值。」可看出此園在大家心目中的崇高地位。經適度萃取後，導入木桶中陳放12至18個月，其中60%為新桶。香氣以紅色莓果、主導、加上西洋香料的點綴，鮮明酸度與綿長尾韻讓此佳釀更加精采！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/aj-vaona\" target=\"_blank\"\u003eAJ Vaona\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"AJ Vaona","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":45205234548908,"sku":null,"price":6800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44314120224940,"sku":"瓶","price":7600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Volnay1erCruEnCaillerets.png?v=1745291351","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/aj-vaona-volnay-1er-cru-en-caillerets","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}