{"product_id":"aj-vaona-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres","title":"AJ Vaona Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Puligny Montrachet是公認全布根地最高貴優雅的村莊，以白酒之王Montrachet特級園為首，是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃，散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草及綠蘋果的香氣，夾雜新鮮奶油與礦物感等，結構和諧均衡，優雅集中。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊對於溫度與發酵時間的掌控相當精確，整體上偏好以較低的溫度、較長的時間來完成發酵，以達到最均衡的風味，也減少容器轉換的次數，降低氧氣的影響，至於新木桶的使用比例由廣域級至特級園逐漸拉高，造就其細緻優雅且具多層次的酒風。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e來自表土淺薄，遍布著小礫石，坡向朝東的Les Folatières一級園，園中多為45歲的老藤。壓榨後於橡木桶中陳釀8至10個月，其中30至40%為新桶。杯中充滿成熟黃檸檬、橘子皮、白花香，口感精緻且均衡，中等以上的酒體，餘韻最後的明亮酸度非常耐人尋味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/aj-vaona\" target=\"_blank\"\u003eAJ Vaona\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"AJ Vaona","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":45205201191084,"sku":null,"price":9000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44313998229676,"sku":"瓶","price":10000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/PulignyMontrachet1erCruLesFolatieres.png?v=1745290019","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/aj-vaona-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}