{"product_id":"aj-vaona-gevrey-chambertin-1","title":"AJ Vaona Gevrey Chambertin","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊對於溫度與發酵時間的掌控相當精確，整體上偏好以較低的溫度、較長的時間來完成發酵，以達到最均衡的風味，也減少容器轉換的次數，降低氧氣的影響，至於新木桶的使用比例由廣域級至特級園逐漸拉高，造就其細緻優雅且具多層次的酒風。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e來自人稱王者之村Gevrey的兩個地塊，平均45歲的老藤，酒風常表現出王者的架式。葡萄採收後完全去梗，經適度萃取後，導入木桶中陳放12至18個月，其中30%為新桶。散發成熟的深色莓果香、辛香料、木質香，口中的成熟果味豐沛，精巧的骨架，搭配絲滑的單寧感，可開瓶即飲，亦可陳放5至10年。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/aj-vaona\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAJ Vaona\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"AJ Vaona","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":45205222162604,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44326236717228,"sku":"瓶","price":5700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/GevreyChambertin_ad3a3346-d3da-4555-822a-12201d43dcb3.png?v=1745483584","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/aj-vaona-gevrey-chambertin-1","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}