{"product_id":"a-margaine-rose-de-saignee-1er-cru-millesime","title":"A. Margaine Rosé de Saignée 1er Cru Millésime","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：75 % Pinot Noir, 25% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：66 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：4.5 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e位列一級村的Villers Marmery在大漢斯山區的東北邊，西方緊鄰特級村Verzy，南方則是 一級村Trépail。葡萄園的土壤幾乎都是純粹由白堊土所構成，這般獨特的風土條件，使得Villers Marmery村成為紅葡萄主導的漢斯山區當中，極為罕見的高品質白葡萄產區，也因此被譽為「漢斯山區的白丘」，當地葡萄園的95%都種植著夏多內。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：無年份香檳窖陳基酒的混合高達45%~55%，並且橫跨七個年份。此外，為了展現「漢斯山區的白丘」的爽脆酸度與新鮮的水果風味， 只在必要的年份允許部分乳酸發酵進行，通常都會中止乳酸發酵，適度的添糖使得酒莊雖以夏多內為主，並且僅進行部分乳酸發酵，再加上混合使用小橡木桶與不銹鋼槽進行基酒的釀造。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e21小時夏多內和黑皮諾同時浸皮翠取。黑皮諾帶來豐沛的果實風味與複雜度，夏多內則保留充分的新鮮活力。高比例的黑皮諾，加上採用放血法釀造，創造出與甜美清爽的Rosé d‘Assemblage截然不同的厚實成熟風格。\u003cbr\u003e高貴的櫻桃，黑醋栗風味，加上檸檬的尾韻。汽泡綿密，口味豐富飽滿。\u003cbr\u003e適合搭配鹿肉，牛肉，家禽類菜餚。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2012年份評分：VINOUS 90, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 91\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/a-margaine\" target=\"_blank\"\u003eA. Margaine\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"A. Margaine","offers":[{"title":"2013 \/ 0.75L","offer_id":40094545051820,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 0.75L","offer_id":32445214425166,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/A.-Margaine-Rose-de-Saignee-1er-Cru-Millesime-w.png?v=1616136358","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/a-margaine-rose-de-saignee-1er-cru-millesime","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}