{"title":"Robert Moncuit \/ 侯貝·蒙庫伊香檳","description":"\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Robert-Moncuit-01_1024x1024.png?v=1600245563\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1018px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1010px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eRobert Moncuit \/ 侯貝·蒙庫伊香檳\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eLe Mesnil-sur-Oger, Côte de Blancs\u003cbr\u003eOger, Ambonnay\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e特級村Le Mesnil-sur-Oger的象徵！\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e媲美Krug Clos du Mesnil風味風味，價格卻只要1\/10的明日之星！\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRobert Moncuit香檳酒莊是在1889年時，由Robert的祖父Alex所創建，酒莊位於白丘區評價最高的Le Mesnil-sur-Oger特級村。1907年時Alex迎娶Henriette Launois，兩人生下Alexandre，也因此從女方家族獲得更多的葡萄園。1928年時酒莊傳給第三代的Robert，開始酒莊開始正式以獨立酒農的身份自行裝瓶銷售，成為Le Mesnil-sur-Oger特級村的代表酒莊之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1987年Robert過世後，酒莊由Robert的女兒Francoise接手，2000年時Francoise的侄兒Pierre Amillet加入酒莊作為釀酒師，採用永續農法，持續改善葡萄園的管理，照料著酒莊所持有的8公頃葡萄園。在Pierre的手上，他更將位於Le Mesnil-sur-Oger特級村，可以說是全香檳區最優秀的夏多內單一葡萄園「Les Chétillons」單獨裝瓶，幫助酒莊更清晰地展現出獨特且過人的風土個性，進一步將酒莊提升至小農香檳中不容忽視的優秀地位。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄園的管理上，Pierre遵照家族傳統，堅決不使用化學藥劑或除草劑。並且等候葡萄充分達到理想的潛在酒精度與成熟的酚類物質才進行採收，避免事後的人工補糖，更避免風土透過果實傳遞其風味上的欠損。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造方面，手工採收後，總計約30塊葡萄園都獨立分開釀造，近幾年開始全面使用橡木桶進行發酵培養。乳酸發酵採自然進行，每個年份與批次都不盡相同，卻更能反映年份所賦予的條件 。不過濾裝瓶後，再經過長時間的二次瓶中發酵培養，以利酒質發展成熟。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mesnil-sur-Oger特級村是香檳區種植夏多內的聖地。高比例的白堊土，單一葡萄園「Les Chétillons」的土壤表土僅10公分，幾乎可說是由純粹裸露的白堊土組成。在Pierre的照料下，這些家族世代相傳的老藤，其根系已經深達地下十多公尺，汲取最深層的礦物質與穩定的生長能量。由於酒莊的葡萄園幾乎全數都位於Le Mesnil-sur-Oger特級村，加上酒莊釀造的風土哲學，使得侯貝蒙庫伊香檳的風格，就等同於Le Mesnil-sur-Oger特級村的風土個性，細緻，優雅，充滿活力與礦物感；風味年輕時以柑橘類主導，新鮮杏仁與堅果的香氣，略感微鹹與粉狀質地的白堊土礦物感特徵，再加上適度的添糖，達到極為平衡的酒體結構。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同樣具有100%出自於Le Mesnil-sur-Oger特級村的血統，經常讓饕客們跟同於橡木桶中釀造、且長時間窖陳的Krug Clos du Mesnil酒款做聯想，侯貝蒙庫伊香檳能夠帶給您相同的香氣享受，並且更快能夠到達美味巔峰，價格更是Krug Clos du Mesnil的1\/10不到。旗艦款獲得The Wine Advocate 94分以上的超高評價，已成為白丘產區白中白香檳的明日之星。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Robert-Moncuit-02_1024x1024.png?v=1600245589\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1023px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1015px;\"\u003e\n\u003ch3\u003e香檳\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\/products\/robert-moncuit-grand-cru-depuis-les-grands-blancs-extra-brut-nv-1\" style=\"color: #999000;\" target=\"_blank\"\u003eGrand Cru Les Grands Blancs NV\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\/products\/robert-moncuit-reserve-perpetuelle-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut-nv\" style=\"color: #999000;\" target=\"_blank\"\u003eGrand Cru Réserve Perpétuelle NV\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #da5757;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\/products\/robert-moncuit-les-romarines-rose-grand-cru-brut-nv\" style=\"color: #da5757;\" target=\"_blank\"\u003eGrand Cru Les Romarines Rosé NV\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\/products\/robert-moncuit-grand-cru-extra-brut-millesime\" style=\"color: #999000;\" target=\"_blank\"\u003eGrand Cru Mesnil Millésime\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\/products\/robert-moncuit-le-vozemieux-blanc-de-blancs-oger-grand-cru-extra-brut-millesime\" style=\"color: #999000;\" target=\"_blank\"\u003eGrand Cru  Le Vozémieux Millésime\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\/products\/robert-moncuit-les-chetillons-grand-cru-extra-brut-millesime\" style=\"color: #999000;\" target=\"_blank\"\u003eGrand Cru  Les Chétillons Millésime\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\/products\/robert-moncuit-coteaux-champenois-le-mesnil-sur-oger-blanc-millesime\" style=\"color: #999000;\" target=\"_blank\"\u003eCoteaux Champenois Le Mesnil sur Oger Blanc Millésime\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e鈞太酒藏嚴選世界各地精品酒莊，網站內提供眾多酒款供您挑選，另有珍貴佳釀因數量稀少並未列出。 如您想進一步了解我們所挑選的品牌酒莊與珍稀酒款， 歡迎來信：robert.moncuit@domaine.com.tw 或 電洽 02-2776-0066，鈞太專員將盡速回覆您需求。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Robert-Moncuit-03_1024x1024.png?v=1600245614\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"robert-moncuit-grand-cru-depuis-les-grands-blancs-extra-brut-nv-1","title":"Robert Moncuit Grand Cru Les Grands Blancs NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100 % Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：18 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：20%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：100% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：自然不干預。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造方面，手工採收後，總計約30塊葡萄園都獨立分開釀造，近幾年開始全面使用橡木桶進行發酵培養。乳酸發酵採自然進行，每個年份與批次都不盡相同，卻更能反映年份所賦予的條件 。不過濾裝瓶後，再經過長時間的二次瓶中發酵培養，以利酒質發展成熟。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e主要來自Le Mesnil-sur-Oger特級村，再混合部分同樣為白丘的Oger\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e特級村所產的葡萄所釀造。基酒全數於350L橡木桶中陳釀10個月，基酒混合了前一個年份窖藏基酒，比例為20%，二次瓶中發酵培養18個月，幾年開始酒莊多採零添糖，但標示Extra Brut。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e汽泡質地綿密，散發葡萄柚與檸檬等柑橘類水果的香氣。蜂蜜的氣息與礦物感的印象明顯。口中帶出清爽的果實感，充滿活力的輕盈酸度，尾韻拉出新鮮杏仁與白堊土的回甘鹹味。整體架構均衡，既展現白丘的風土個性，又不會過於銳利難親近，清爽可口的美妙滋味。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eWine Advocate 91\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\" target=\"_blank\"\u003eRobert Moncuit\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Robert Moncuit","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":37783555801260,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Robert-Moncuit-Grand-Cru-Depuis-Les-Grands-Blancs-Extra-Brut-NV-w.png?v=1616136335"},{"product_id":"robert-moncuit-reserve-perpetuelle-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut-nv","title":"Robert Moncuit Grand Cru Réserve Perpétuelle NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100 % Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：24-28 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：高比例。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：自然不干預。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造方面，手工採收後，總計約30塊葡萄園都獨立分開釀造，近幾年開始全面使用橡木桶進行發酵培養。乳酸發酵採自然進行，每個年份與批次都不盡相同，卻更能反映年份所賦予的條件 。不過濾裝瓶後，再經過長時間的二次瓶中發酵培養，以利酒質發展成熟。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e混合最早從2006年開始調配其他年份的高比例窖陳基酒進行釀造。基酒於大型木桶中培養，二次瓶中發酵培養24-28個月，近幾年開始酒莊多採零添糖，但標示為Extra Brut。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e汽泡質地綿密，橫跨多年份的窖陳基酒，加上二次瓶中發酵培養，幫助酒質發展出更加明顯的黃檸檬、白桃、杏仁、榛果、蜂蜜、鮮奶油，以及布里歐麵包的可口香氣。100%都來自Le Mesnil-sur-Oger特級村的緣故，更加清晰的白堊土影響下，使得這款香檳更加俐落有型。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWine Advocate 93\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\" target=\"_blank\"\u003eRobert Moncuit\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Robert Moncuit","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":37783559897260,"sku":"瓶","price":2500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Robert-Moncuit-Reserve-Perpetuelle-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-Extra-Brut-NV-w.png?v=1616136339"},{"product_id":"robert-moncuit-les-romarines-rose-grand-cru-brut-nv","title":"Robert Moncuit Grand Cru Les Romarines Rosé NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：92% Chardonnay、8% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：自然不干預。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造方面，手工採收後，總計約30塊葡萄園都獨立分開釀造，近幾年開始全面使用橡木桶進行發酵培養。乳酸發酵採自然進行，每個年份與批次都不盡相同，卻更能反映年份所賦予的條件 。不過濾裝瓶後，再經過長時間的二次瓶中發酵培養，以利酒質發展成熟。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e夏多內均來自Le Mesnil-sur-Oger特級村，樹齡平均已超過50歲；黑皮諾則來自另一個特級村Bouzy。酒名「Romarines」是兩位女兒名字的合併(Romane \u0026amp; Florine)，基酒全數於350L橡木桶中陳釀10個月，二次瓶中發酵培養36個月以上，近幾年開始酒莊多採零添糖，但標示Extra Brut。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e發揮高比例來自Le Mesnil-sur-Oger特級村的夏多內所具有強大的風土個性，加上荖藤的影響，使得本款粉紅香檳能夠保有強大的白堊土礦物感架構。香氣上，成熟的黑皮諾帶來相當奔放的紅醋栗，及草莓等新鮮酸甜的水果香氣，加上奶油，酵母等可口的香味點綴，整體更為平易近人，酒體飽滿，線條優美。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate 91\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\" target=\"_blank\"\u003eRobert Moncuit\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Robert Moncuit","offers":[{"title":"NV \/ 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Mesnil-sur-Oger特級村，再混合部分同樣為白丘的Oger\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e特級村所產的葡萄所釀造。樹齡都超過50歲。基酒全數於350L橡木桶中陳釀10個月，二次瓶中發酵培養6年以上，近年開始酒莊多採零添糖，但標示Extra Brut。\u003cbr\u003e只在酒莊判斷為特優年份時才會進行生產。50歲以上的老藤，加上長達6年以上的瓶中二次發酵窖陳，以及基酒全數於橡木桶培養的影響下，酒體更加飽滿，散發蜂蜜與烤土司的香氣。成熟柑橘類水果，乾燥橘皮，榛果，加上白堊土依舊鮮明的特徵，整體風格優雅迷人。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2015年份評分：Wine Advocate 92\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2009年份評分：Wine Advocate 93\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\" target=\"_blank\"\u003eRobert Moncuit\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca 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g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造方面，手工採收後，總計約30塊葡萄園都獨立分開釀造，近幾年開始全面使用橡木桶進行發酵培養。乳酸發酵採自然進行，每個年份與批次都不盡相同，卻更能反映年份所賦予的條件 。不過濾裝瓶後，再經過長時間的二次瓶中發酵培養，以利酒質發展成熟。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e全數來自白丘區Oger特級村中，評價最高的單一葡萄園「Le Vozémieux」，其土壤為白堊土混合黏土，因此果味較為圓潤，與另一款來自Le Mesnil-sur-Oger特級村特別優秀的「Les Chetillons」單一葡萄園，組成兩款頂級的白丘風土演繹。基酒全數於350L橡木桶中陳釀10個月，二次瓶中發酵培養6年以上，近幾年開始酒莊多採零添糖，但標示Extra Brut。\u003cbr\u003e此為Pierre接手後的風土概念之作。「Le Vozémieux」是Oger特級村中最優異的葡萄園。2010年為其首釀年份。近幾年釀造上Pierre選擇壤乳酸發酵自然發生，加上更長時間的瓶中二次帶渣培養，發展出更加細緻的風味，並保留更清晰的風土樣貌。白桃、蜂蜜、黃檸檬、榛果，以及白堊土的言位與礦物感形成豐富的層次。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2017年份評分：Wine Advocate 93\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2009年份評分：Wine Advocate 93\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\" target=\"_blank\"\u003eRobert 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g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：自然不干預。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造方面，手工採收後，總計約30塊葡萄園都獨立分開釀造，近幾年開始全面使用橡木桶進行發酵培養。乳酸發酵採自然進行，每個年份與批次都不盡相同，卻更能反映年份所賦予的條件 。不過濾裝瓶後，再經過長時間的二次瓶中發酵培養，以利酒質發展成熟。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e全數來自白丘區Le Mesnil-sur-Oger 特級村中的單一葡萄園「Les Chétillons」。樹齡超過60歲。與另一款來自Oger特級村特評價最高的單一葡萄園「Le Vozémieux」，組成兩款頂級的白丘風土演繹。基酒全數於350L橡木桶中陳釀10個月，二次瓶中發酵培養6年以上，近幾年開始酒莊多採零添糖，但標示Extra Brut。\u003cbr\u003e「Les Chétillons」單一葡萄園被譽為Mesnil中的Mesnil，過去用來混合的單獨釀造，Pierre接手後獨立裝瓶，以表現其優秀並且獨特的風土個性，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e成為他的風土概念之作。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e近幾年釀造上Pierre選擇壤乳酸發酵自然發生，加上更長時間的瓶中二次帶渣培養，發展出更加細緻的風味，並保留更清晰的風土樣貌。檸檬精油、杏仁、柑橘，以及最明顯的粉狀的白堊土質感，一喝就能清楚地掌握住何謂白堊土。與Pierre Peters Cuvee Speciale「Les Chétillons」同為這塊葡萄園的兩大典範。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e2016年份評分：Wine Advocate 94\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2012年份評分：Wine Advocate 95\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2009年份評分：Wine Advocate 93\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2008年份評分：\u003cspan\u003eWine Advocate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 95\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\" target=\"_blank\"\u003eRobert Moncuit\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Robert Moncuit","offers":[{"title":"2016 \/ 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Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造方面，手工採收後，總計約30塊葡萄園都獨立分開釀造，近幾年開始全面使用橡木桶進行發酵培養。乳酸發酵採自然進行，每個年份與批次都不盡相同，卻更能反映年份所賦予的條件 。不過濾裝瓶後，再經過長時間的二次瓶中發酵培養，以利酒質發展成熟。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e未經過濾，保留些微的天然沉澱。被稱為展現白堊土風味教科書般的經典酒款，可以實際感受到何謂白堊土的風土滋味。帶有鹹味與粉感質地的特殊礦物感，加上成熟的夏多內柑橘類水果香氣，煙燻，堅果，白桃等風味。彷彿布根地白酒般的純淨，加上白堊土的礦物感，相當清晰又高明地表現白丘區第一村Le Mesnil-sur-Oger特級村的優異風土條件。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/robert-moncuit\" target=\"_blank\"\u003eRobert Moncuit\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca 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