{"title":"Pierre-Olivier Garcia \/ 皮耶-奧利維耶·賈西亞酒莊","description":"\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/d8a29076c22ab1cb7db9ac31ebadf9bb_f5487e52-c58a-49b9-a0d2-b31f30dfbcd9_1024x1024.png?v=1719971618\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1027px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1019px;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003ePierre-Olivier Garcia \/ 皮耶-奧利維耶·賈西亞酒莊\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eNuits Saint Georges, Côte de Nuits\u003cbr\u003eMarsannay \/ Corton \/ Beaune\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e前所未見挑戰逐粒修梗的下一個Bizot酒莊！\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e原名Moron-Garcia的Domaine Pierre-Olivier Garcia，由兩位兒時玩伴Mathieu Moron與Pierre-Olivier Garcia於2016年共同成立。起因來自Pierre-Olivier Garcia的父親，也是布根地大學中極為著名的地質學家Jean-Pierre Garcia送給了他一塊位於Nuits Saint Georges村的葡萄園「Les Charmois」，面積僅0.4公頃。於是Mathieu與Pierre Olivier便共同在Nuits Saint Georges村的中心位置購買一座房屋，改建為釀酒與窖藏之用，自此開始酒莊的歷史。自2020年起由Pierre-Olivier Garcia獨自接手管理後，跨大版圖收購新的優質葡萄藤，並維持酒莊一貫的純淨風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊對於葡萄園中生物的多樣化十分重視。因此大力改變原本葡萄園中單一作物的狀況，重新犁田翻土，種植各種穀物，也種植草本植物與樹木，甚至在園中放養雞隻，吸引蝴蝶與蜜蜂等昆蟲回到園中。短期之內便成功地重建葡萄園的生態多樣性。另外還有大約2公頃的葡萄是向酒莊長久熟識的葡萄農所收購而來，因此酒款分布廣泛，但也因為對於品質的極度要求，每一款的數量時常都只有1~2桶，合計整個酒莊的年產量連一萬瓶都不到。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果實採收後，酒莊對於釀酒過程也有獨到之處。創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的極致方式。「Baie」在布根地指的是單顆葡萄的意思。因此「Baie-Par-Baie」便是採用「逐粒修梗」，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入，要想裝滿一個橡木桶，需要雇請30個人，一整天進行”逐粒修梗”才能完成。初生之犢，認為這樣的做法，才能大幅度地提升酒質，強化香氣兼顧複雜度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「逐粒修梗」的最佳比例目前固定在三分之一左右，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造。但根據Garcia的說法，如果相應地依據年份調整釀造工藝，則可以使用更少或更多的「逐粒修梗」適時做調整。酒莊偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Pierre-Olivier Garcia的風格純淨，具有強大的能量與生命力。明亮的紅色水果香氣，奔放誘人的花香與複雜的層次感，叫人一喝就非常難忘。每一款清晰地展現不同風土地塊的差異。新世代的專家鈞太酒藏，認為酒莊絕對有機會成為下一個Bizot酒莊，絕對值得提早收藏。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/16_566aabdb-2caa-4ad8-998d-efd93c93c2b9_1024x1024.png?v=1590395440\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1023px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1015px;\"\u003e\n\u003ch3\u003e白酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-bourgogne-aligote-les-champs-tions-1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003eBourgogne Aligoté Les Champs Tions\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-bourgogne-aligote-au-couroy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003eBourgogne Aligoté Au Couroy\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-bourgogne-aligote-grand-chaliot\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003eBourgogne Aligoté Grand Chaliot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-bourgogne-aligote-les-prielles\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003eBourgogne Aligoté Les Prielles\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e紅酒\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-brouilly-la-folie\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eBrouilly La Folie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-bourgogne-pinot-noir-les-maladieres\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eBourgogne Pinot Noir Les Maladières\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-montagne\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eBourgogne Hautes Côtes de Nuits La Montagne\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-cote-de-nuits-village-aux-clous-virey\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eCôte de Nuits Village Aux Clous Virey\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-cote-de-nuits-villages-au-leurey\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eCôte de Nuits Villages Au Leurey\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-marsannay-clos-du-roy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eMarsannay Clos du Roy\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-nuits-saint-georges-les-grandes-vignes\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNuits Saint Georges Les Grandes Vignes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-nuits-saint-georges-les-charmois\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNuits Saint Georges Les Charmois\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-nuits-saint-georges-les-herbues\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNuits Saint Georges Les Herbues\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-saints-juliens\" style=\"color: #990000;\" target=\"_blank\"\u003eNuits Saint Georges Aux Saints Juliens\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-nuits-saint-georges-les-herbues\" style=\"color: #990000;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-allots\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNuits Saint Georges Aux Allots\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-la-petite-charmotte\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNuits Saint Georges La Petite Charmotte \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-argillas\" style=\"color: #990000;\" target=\"_blank\"\u003eNuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-nuits-saint-georges-les-herbues\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-bousselots\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNuits Saint Georges 1er Cru Aux Bousselots\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: #990000;\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-thorey?variant=42621777445036\" target=\"_blank\"\u003eNuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/pierre-olivier-garcia-aloxe-corton-1er-cru-les-valozieres\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eAloxe Corton 1er Cru Les Valozières\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-beaune-1er-cru-les-tuvilains\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eBeaune 1er cru Les Tuvilains\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/moron-garcia-corton-grand-cru-cuvee-baie-par-baie\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eCorton Grand Cru Les Maréchaudes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\/products\/pierre-olivier-garcia-clos-de-vougeot-grand-cru-les-baudes-basses\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eClos de Vougeot Grand Cru Les Baudes Basses\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e鈞太酒藏嚴選世界各地精品酒莊，網站內提供眾多酒款供您挑選，另有珍貴佳釀因數量稀少並未列出。 如您想進一步了解我們所挑選的品牌酒莊與珍稀酒款，\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e歡迎來信：pierre.olivier.garcia@domaine.com.tw 或 電洽 02-2776-006，鈞太專員將盡速回覆您需求。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"moron-garcia-brouilly-la-folie","title":"Pierre-Olivier Garcia Brouilly La Folie","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Gamay。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Brouilly村是薄酒萊區最優異的十座Cru Beaujolais之一。La Folie在十七世紀時是指在葡萄園附近的鄉間豪華房屋，於是後來附近的葡萄園就借用這個地標當作地塊的名字。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBrouilly村是薄酒萊區最優異的十座Cru Beaujolais之一。La Folie在十七世紀時是指在葡萄園附近的鄉間豪華房屋，於是後來附近的葡萄園就借用這個地標當作地塊的名字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款列級薄酒萊散發出罕見優雅華麗深沉的玫瑰香氣，以及爆炸般豐富集中的新鮮水果風味，同時帶有清涼的香氣，適合稍微降溫後品嘗。絕對可口，令人想一杯接一杯的動人美味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 年份評分：Jasper Morris 89-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 年份評分：Winehog 88\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Winehog 87-88 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537471533228,"sku":"瓶","price":2300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611905818796,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621745692844,"sku":"瓶","price":1900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862256754860,"sku":"瓶","price":1850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":32266476421198,"sku":"瓶","price":1750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/BrouillyLaFolie.png?v=1751623352"},{"product_id":"moron-garcia-bourgogne-pinot-noir-les-maladieres","title":"Moron-Garcia Bourgogne Pinot Noir Les Maladières","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e僅來自夜聖喬治村的村南，與一級園Ronciere下方村莊級地塊「Les Maladières」連接的同名廣域級葡萄園。混合石塊的泥灰岩，良好的排水性，使得這塊葡萄園成為布根地廣域級中頗為知名的特殊地塊，往往用有不遜於村莊級的超凡表現。三分之一採用逐粒修梗，三分之一整串，三分之一去梗所混合釀造而成\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，以大量的人力換取最完美的葡萄品質，追求更強大的香氣與複雜度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果味圓潤飽滿，並且新鮮多汁，同時可以感受到明顯夜聖喬治村特有的鐵質礦物感，彷彿各種櫻桃組合的水果籃，酸甜多汁可口。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Winehog 88 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Moron-Garcia","offers":[{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894795518124,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 (套組限定販售) \/ 75cL","offer_id":32266681876558,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Moron-GarciaBourgognePinotNoirLesMaladieres.png?v=1751623369"},{"product_id":"moron-garcia-marsannay-clos-du-roy","title":"Pierre-Olivier Garcia Marsannay Clos du Roy","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：位於夜丘北端的Marsannay村，自古便被稱作「夜丘的金色大門」，是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。直到19世紀，當中許多地塊與今日特級園享有相同的崇高地位，成為路易十四餐桌上的常見酒款。冷涼的氣候，酒色偏深，果香豐沛，風格平易近人，尾韻有時會帶出肉味，也因此成為佐餐時的絕佳選擇。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMarsannay村位於夜丘北部，被稱為「夜丘的金色大門」，是布根地少見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。葡萄園「Clos du Roy」意為「國王之園」，自古就是進貢給皇室的高水準地塊。香氣上由紅色水果所主導，點綴些許紫羅蘭花香，酸度充滿活力，尾韻則略帶礦物風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Jasper Morris 89-92、Winehog 91 ❤❤❤\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 89-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 88-89\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2019 酒款評分：Winehog 88-89 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537543753900,"sku":"瓶","price":4200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611908669612,"sku":"瓶","price":3400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621747822764,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894814785708,"sku":"瓶","price":2850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":32266693509198,"sku":"瓶","price":2850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862271598764,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/MarsannayClosduRoy.png?v=1751623388"},{"product_id":"moron-garcia-nuits-saint-georges-les-charmois","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Les Charmois","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir（⅓逐粒修梗，⅓整串葡萄，⅓去梗葡萄）。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e「Les Charmois」位於夜聖喬治村最主要的背斜谷出口處。古時候Les Charmois指的是生長於布根地石灰岩上的一種喬木，也象徵這塊葡萄園的土壤幾乎都是由純粹的石灰岩所形成。並且這塊葡萄園是Pierre-Olivier Garcia的父親送給他，也是酒莊最初也最具象徵意義的地塊。三分之一採用逐粒修梗、三分之一整串、三分之一去梗所混合釀造而成，以大量的人力換取最完美的葡萄品質，追求更強大的香氣與複雜度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本款的香氣表現令人震撼，櫻桃與優雅的花香層層堆疊。口感具有夜聖喬治的力量，同時保持單寧質地柔順細緻，酸度鮮活，尾韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Jasper Morris 90-93\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 90-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 90-91+ ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2019 酒款評分：Winehog 91-92+ ❤❤❤ \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537554010284,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43612020768940,"sku":"瓶","price":5250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621749592236,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862283198636,"sku":"瓶","price":4100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894819799212,"sku":"瓶","price":4000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":32266707304526,"sku":"瓶","price":4000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorgesLesCharmois.png?v=1751623406"},{"product_id":"moron-garcia-nuits-saint-georges-les-herbues","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Les Herbues","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWinehog的作者Steen Öhman曾在文章中直言不諱的說，酒莊所釀造「Les Herbues」是這個地塊當中最優秀的生產者。「Les Herbues」位於D974旁，與Vosne Romanée村的兩個地塊「La Croix-Blanche」與「Aux Raviolles」緊緊相鄰。此處的土壤相當特殊，主要的成分為來自平原區的粉紅色礫岩與白色石灰岩。 Herbues的意思是白色土壤，也反映這個地塊氧化鐵含量較低的特殊風土特徵。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Jasper Morris 90-91、Winehog 91-92\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022 酒款評分：Winehog 92 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 91-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 90-92 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019 酒款評分：Winehog 91-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 酒款評分：Winehog 90-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537570656428,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43612084863148,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621750313132,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862311411884,"sku":"瓶","price":4100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894834708652,"sku":"瓶","price":4000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 (套組限定販售) \/ 75cL","offer_id":32266717823054,"sku":"瓶","price":4000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorgesLesHerbues.png?v=1751623425"},{"product_id":"moron-garcia-cote-de-nuits-village-aux-clous-virey","title":"Moron-Garcia Côte de Nuits Village Aux Clous Virey","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien及Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVirey是當時地主名字，因此這個地塊的法文意思是「Virey先生的葡萄園」。地塊「Aux Clous Virey」位於Corgoloin 村最北端，與Comblanchien村相鄰，附近也是過去布根地極為知名的採礦場，出產米色的石灰岩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarcia是全布根地唯一將這個地塊單獨裝瓶的酒莊。散發剛摘下來的粉紅玫瑰般的淡雅香氣，細膩精緻。隨時間發展出淡淡古巴雪茄與香草的味道。充滿感性與輕巧的酒體印象。Winehog給出感動度三顆心的滿分評價。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2019 酒款評分\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003eWinehog 90-91+ ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Moron-Garcia","offers":[{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894785327276,"sku":"瓶","price":2350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Moron-GarciaGarciaCotedeNuitsVillageAuxClousVirey.png?v=1751623464"},{"product_id":"moron-garcia-corton-grand-cru-cuvee-baie-par-baie","title":"Pierre-Olivier Garcia Corton Grand Cru Les Maréchaudes","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Aloxe Corton 有布根地最大的特級園，同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅；白酒紮實濃郁，也帶有明顯的礦物感，陳年後更佳和諧平衡。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e葡萄園位於Corton山丘朝東的陡峭斜坡上，土壤成分由侏儸紀的石灰岩組成。充滿豐富且細緻的玫瑰花香，還能夠感受到水果甜美的滋味。這款酒不僅果香豐沛，更可以嚐到十足的礦物風味，展現極佳的深度，可以預見其未來發展將非常精彩卓越。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Jasper Morris 92-95、Winehog 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022 酒款評分：Winehog 94 ❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 92-95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 94 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2019 酒款評分：Winehog 94-95+ ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2017 酒款評分：Winehog 93-95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537624166572,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611906408620,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621746282668,"sku":"瓶","price":9500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862262980780,"sku":"瓶","price":8500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894809936044,"sku":"瓶","price":8000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":32266752950350,"sku":"瓶","price":8000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Pierre-OlivierGarciaCortonGrandCruLesMarechaudes.png?v=1751623608"},{"product_id":"moron-garcia-nuits-saint-georges-les-grandes-vignes","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Les Grandes Vignes","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e來自隸屬\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNuits Saint Georges法定產區的\u003c\/span\u003ePremeaux村中，緊鄰一級園Les Grandes Vignes的同名村莊級地塊，高比例的石灰岩展現出優雅的風土個性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本款的香氣沉穩而開放，酒體圓潤飽滿，甘甜醇厚，多汁的黑莓等紅色與黑色漿果、丁香、花香滿溢。擺脫夜聖喬治粗曠的印象，純淨甜美的果味，在酒莊的重新詮釋下的Nuits Saint Georges風土，同樣能夠在濃郁甜美中，找到精彩的靈活與均衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Winehog 92-94\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022 酒款評分：Winehog 90-91 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 88-90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 89-91 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019 酒款評分：Winehog 89-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537591201964,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43612053799084,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621749854380,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862300696748,"sku":"瓶","price":3800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894825631916,"sku":"瓶","price":3650.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":32266818715726,"sku":"瓶","price":3650.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorgesLesGrandesVignes.png?v=1751623579"},{"product_id":"moron-garcia-bourgogne-aligote-les-champs-tions-1","title":"Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Aligoté Les Champs Tions","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Aligoté。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eFixin村介於南邊Gevrey Chambertin村，以及北邊的Marsannay村之間，可說是夜丘中最被低估的高CP值村莊代表。白酒產量相當稀少只有紅酒的4.5%。明顯的礦物感架構，使得Fixin村的白酒搭配前菜，帶殼海鮮，魚類與禽類料理都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e本款採收自Fixin村東南角的地塊「Les Champs Tions」種植著布根地極為珍貴的Aligoté 80~100歲荖藤。採收後先行48小時冷浸泡，之後Mathieu與Pierre選擇使用100%橡木桶進行釀造。散發著新鮮蘋果，白桃和葡萄柚等柑橘類水果的香氣，並帶有淡淡的白色花朵和礦物風味，口感豐富，蘋果和桃子的明亮酸度與質地達成平衡，具有令人眼睛一亮的颯爽精緻。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Jasper Morris 89-92 ★★★★★\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2020 年份評分：Winehog 88-89\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e2019 年份評分：Winehog 88-89\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537443418284,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611905327276,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621745365164,"sku":"瓶","price":1900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862250102956,"sku":"瓶","price":1850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39894770614444,"sku":"瓶","price":1750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":39894775496876,"sku":"瓶","price":1750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/BourgogneAligoteLesChampsTions.png?v=1751623632"},{"product_id":"moron-garcia-beaune-1er-cru-les-tuvilains","title":"Pierre-Olivier Garcia Beaune 1er cru Les Tuvilains","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eBeaune Rouge 布根地最多人造訪的城市就是伯恩市，此地同時也是42塊一級園的聚集地。酒色明亮，香氣活潑，時常帶有黑醋栗、黑莓、紅櫻桃、鵝莓，以及大地土壤的香氣。陳年後演化出松露、皮革、香料等複雜元素。年輕時就非常甜美誘人，陳放後結構更加明確，也是另一番絕妙風味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e一級園Les Tuvilains屬於一級園分布的南端，部分受到村中背斜谷出口的影響，由於位置比較靠近村莊，地勢也因而較為平坦。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊採取部分含梗釀造，展現出豐富而直接的新鮮水果印象，黑莓、藍莓、櫻桃等多汁的漿果風味，同時具有西洋香草系的清涼香氣與柔軟的大地氣息，整體風格甜美可愛而外向，充滿活力，喝完令人十分愉悅的強大美味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023酒款評分：Jasper Morris 92-95 ★★★★★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022 酒款評分：Winehog 92 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e♥︎\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e♥︎\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 91-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019 酒款評分：Winehog 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537636389036,"sku":"瓶","price":6700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611904344236,"sku":"瓶","price":6700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862239518892,"sku":"瓶","price":4500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":39895090528428,"sku":"瓶","price":4300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 (套組限定販售) \/ 75cL","offer_id":39895090561196,"sku":"瓶","price":4300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 3L","offer_id":44537637961900,"sku":"瓶","price":27000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Beaune1ercruLesTuvilains.png?v=1751623529"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-saints-juliens","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Aux Saints Juliens","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e「Aux Saints Juliens」地塊位在Nuits Saint Georges村的北邊，命名源自於一座非常古老的Saint-Julien教堂。土壤中富含氧化鐵，加上多為85歲老藤，因此能賦予葡萄較為深厚的滋味。散發櫻桃果香並伴隨著薄荷葉、豆蔻香氣，口感複雜且集中，擁有絕佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Jasper Morris 92-95 ★★★★★、Winehog 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 91-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 92-93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537563807916,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611981971628,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621749559468,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862339526828,"sku":"瓶","price":4100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorgesAuxSaintsJuliens.png?v=1751623553"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-argillas","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e座落在Côte d'Or山腳下，因其土壤而得名的一級園Aux Argillas ，土壤是由上層富含鐵質的粘土與泥灰底土的石灰岩高原沖積形成的，為泥灰和石灰岩的混合物，富含少量侏羅紀牡蠣化石。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃郁的花香、礦石及多樣化的莓果香氣，相當迷人。口感富含玫瑰香氣，適中的單寧結構中有著綿長的尾韻，彷彿一款精緻的玫瑰香水，令人印象深刻。2020年第一次推出的特釀，即獲得Winehog三顆心滿分評價！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Winehog 91-93\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022 酒款評分：Winehog 93 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 92-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 92-93 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537652871340,"sku":"瓶","price":8300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611909488812,"sku":"瓶","price":8000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621748117676,"sku":"瓶","price":7200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862352666796,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorges1erCruAuxArgillas.png?v=1751623274"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-bousselots","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Bousselots","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir（⅓逐粒修梗，⅓整串葡萄，⅓去梗葡萄）。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e一級園Aux Bousselots意指不平之地，位在Meuzin河谷的中坡處，氣候相對涼爽，土壤富含黏土質。面朝東南，使得成熟度良好。採用各三分之一的逐粒修梗、三分之一整串、三分之一去梗葡萄混合釀造而成，整體果味厚實飽滿、整體架構清晰，具有十分強大的陳年潛力，需要數年的陳年才能完全展現其風采。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022年份評分：Winehog 91-92 ♥︎♥︎\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021年份評分：Jasper Morris 90-93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611928854700,"sku":"瓶","price":8000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621749493932,"sku":"瓶","price":7200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41862366298284,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorges1erCruAuxBousselots.png?v=1751623252"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-aux-allots","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Aux Allots","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特 級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e地塊「Aux Allots」較為靠近Vosne Romanée村，富含大量燧石的黏土土質，保水力佳，酒款表現出強勁有力的酒體，散發出過人的濃郁芳香，帶有肉桂、草莓、奶油等複雜誘人的香氣，入口時環繞著鹹味，最後以奶油焦糖香氣作收。此款為2021年首釀作品，同時出大容量版本供行家收藏。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJasper Morris 91-94\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43611945566380,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621773054124,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 3L","offer_id":42625070137516,"sku":"瓶","price":24000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorgesAuxAllots.png?v=1751623502"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-la-petite-charmotte","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges La Petite Charmotte","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e「La Petite Charmotte」地勢平坦，岩石頂部覆蓋了紅棕色的黏土，香氣相當濃郁活潑。散發新鮮的覆盆子、黑醋栗風味，加上些許香料氣息點綴其中，同時還蘊含著粉紅玫瑰花香。口感豐富飽滿，富有綿長尾韻，是一款風格極為討喜的紅酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Jasper Morris 90-93、Winehog 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2022 酒款評分：Jasper Morris 90 ♥︎♥︎\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 89-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537558663340,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43612012347564,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621775937708,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorgesLaPetiteCharmotte.png?v=1751623210"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-thorey","title":"Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eNuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e一級園「Aux Thorey」風土帶著細小的礫石，從東南朝向獲得了足夠的光照，使葡萄成熟度極佳。更飽滿的紫色，更深的水果香氣，風格華麗又緊緻，花香濃郁如暗紅色玫瑰，味道相當具有凝聚力。飽滿的酒體與堅實的結構使此款酒具有非常良好的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJasper Morris 92-94\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42621777445036,"sku":"瓶","price":7200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/NuitsSaintGeorges1erCruAuxThorey.png?v=1751623196"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-aloxe-corton-1er-cru-les-valozieres","title":"Pierre-Olivier Garcia Aloxe Corton 1er Cru Les Valozières","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Aloxe Corton 有布根地最大的特級園，同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅；白酒紮實濃郁，也帶有明顯的礦物感，陳年後更佳和諧平衡。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e「Les Valozières」地塊位在Corton-Bressandes特級園下方，因此在風土條件上也極為相似。土壤由燧石與黏土所組成，口感較為厚實強勁，散發黑色莓果香氣，並伴隨著迷人的香料氣息。酒體結構相當紮實，能感受到Aloxe Corton村特有的力量感與成熟的果味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 國際評分：Jasper Morris 89-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537606537388,"sku":"瓶","price":6700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43612086665388,"sku":"瓶","price":6700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/AloxeCorton1erCruLesValozieres.png?v=1751602896"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-bourgogne-aligote-les-prielles","title":"Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Aligoté Les Prielles","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Aligoté。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eFixin村介於南邊Gevrey Chambertin村，以及北邊的Marsannay村之間，可說是夜丘中最被低估的高CP值村莊代表。白酒產量相當稀少只有紅酒的4.5%。明顯的礦物感架構，使得Fixin村的白酒搭配前菜，帶殼海鮮，魚類與禽類料理都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e來自Fixin村附近的「Les Prielles」地塊，排水性極好，園中多為60至70歲的老藤，此地塊較早採收，與Les Champs Tions酒款相比，俐落清爽的酸度、清晰的礦物感，讓它更接近古典的Aligoté風格。帶有清新萊姆、白花香，尾韻細緻且悠長，陳年實力強。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Jasper Morris 87-89\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537449283756,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Pierre-OlivierGarciaBourgogneAligoteLesPrielles.png?v=1751602829"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-bourgogne-aligote-au-couroy","title":"Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Aligoté Au Couroy","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Aligoté。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e來自位於Nuits Saint Georges村與上夜丘接壤的「Au Couroy」地塊，海拔較高，面朝北向，呈褐色的表土深淺適中，以50歲老藤為主，此地也經常種植高品質的黑皮諾。風格在酸度與集中度之間達到了平衡，葡萄酒大師Jasper Morris更說道此酒相當有趣，如果盲飲，品種很難猜中。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Jasper Morris 89\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537455378604,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Pierre-OlivierGarciaBourgogneAligoteAuCouroy.png?v=1751602813"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-bourgogne-aligote-grand-chaliot","title":"Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Aligoté Grand Chaliot","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Aligoté。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e來自Nuits Saint Georges村附近的地塊，該地也生產黑皮諾紅酒，屬較溫暖的劃區。帶有黃蘋果、梨子、淡淡杏仁香，酸度依然鮮明，酒體較為飽滿，因泡渣的關係，經陳放幾年，開始出現辛香料、鮮奶油等氣息。是酒莊Aligoté系列中口感最圓潤、最有酒體的。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Jasper Morris 90 ★★★★★\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537461375148,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Pierre-OlivierGarciaBourgogneAligoteGrandChaliot.png?v=1751602793"},{"product_id":"moron-garcia-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-montagne","title":"Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Montagne","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：上夜丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級，地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方，大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的Bourgogne，呈現出不同的酒質，酸度較為明顯，酒體較為輕盈，香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性，展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e即便是來自高海拔的上夜丘的「La Montagne」地塊，園中以年輕樹藤為主，採收後也經嚴謹的逐粒修梗。散發奔放的花香、覆盆子與白胡椒、西洋香料香同時綻放，達到完美平衡，且原先的風土輪廓依然存在。口感美味，尾韻持久，Jasper Morris給予了五星評價！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Jasper Morris 89-91 ★★★★★、Winehog 88\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Winehog 88 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Moron-Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537485820076,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Pierre-OlivierGarciaBourgogneHautesCotesdeNuitsLaMontagne.png?v=1751602780"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-cote-de-nuits-villages-au-leurey","title":"Pierre-Olivier Garcia Côte de Nuits Villages Au Leurey","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien及Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e單一地塊「Leurey」位於夜丘南端Premeaux村的低坡，土質以石灰岩為主，坡向朝東南。充滿多種紅、黑色莓果如櫻桃、藍莓、草莓等、牡丹花、集中的果味搭配細緻的粒狀單寧，尾韻綿長並富有胡椒與香料感。是知名酒評《Winehog》主編的其中一款摯愛！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Jasper Morris 90-92 ★★★★★、Winehog 89 ❤❤❤\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Moron-Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537500369068,"sku":"瓶","price":3800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Pierre-OlivierGarciaCotedeNuitsVillagesAuLeurey.png?v=1751602766"},{"product_id":"pierre-olivier-garcia-clos-de-vougeot-grand-cru-les-baudes-basses","title":"Pierre-Olivier Garcia Clos de Vougeot Grand Cru Les Baudes Basses","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Vougeot村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院，也因此獲得許多葡萄園的捐贈，造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：果實採收後，創新地採用被稱為「Baie-Par-Baie」的逐粒修梗極致方式，保留含梗與去梗各自的優點，透過人工方式，將整串採收下來的葡萄拿在手中，用工具一顆一顆剪下來，保留連接著果實的細梗，除去較粗的部分，既能避免果梗可能有缺陷的單寧，又可以確保果實完美不受損。這種作法需耗費龐大的人力投入。在村莊級的酒款，最高會使用到40%以上的逐粒修梗，再混合整串與一般去梗的葡萄一起進行發酵釀造；一級園與特級園更會用到50%以上的逐粒修梗。偏好不使用新橡木桶，避免新橡木桶的風味掩蓋葡萄園本身清晰的風味特色與鮮活的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e酒莊契作的新酒款，2023年份僅有一桶，相較酒莊的Corton特級園，此款更加龐大，「Les Baudes Basses」位於Clos Vougeot特級園南邊的低坡，透過逐粒修梗、適度萃取的關係，仍凸現出優雅的花香調，精緻的莓果香，口感風味十足，單寧成熟，酒體飽滿，尾韻保有清新的礦物感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Jasper Morris 93-96、Winehog 94-95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022 酒款評分：Winehog 94 ❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 酒款評分：Jasper Morris 92-95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020 酒款評分：Winehog 94 ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2019 酒款評分：Winehog 94-95+ ❤❤❤\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2017 酒款評分：Winehog 93-95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/moron-garcia\" target=\"_blank\"\u003ePierre-Olivier Garcia\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Pierre-Olivier Garcia","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44537627213996,"sku":"瓶","price":19000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Pierre-OlivierGarciaClosdeVougeotGrandCruLesBaudesBasses.png?v=1751602752"}],"url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/collections\/moron-garcia.oembed?page=2","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}