{"title":"Laurent Roumier \/ 羅蘭·胡米耶酒莊","description":"\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/12_fa4e769c-70e4-4b97-9837-005fbb8560b7_1024x1024.png?v=1590393624\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1027px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1019px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eLaurent Roumier \/ 羅蘭·胡米耶酒莊\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eChambolle Musigny, Côte de Nuits\u003cbr\u003eVougeot\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e父親與哥哥先後擔任de Vogüé總管！Christophe Roumier的堂哥！\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e稀少且珍貴的香波慕斯尼三大酒莊，Comte Georges de Vogüé、Georges Roumier及Jacques-Frédéric Mugnier。羅蘭．胡米耶就跟其中兩間有著千絲萬縷的關係。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeorges Roumier育有七個子女，年長的Alain並未繼承家業，而是擔任Comte Georges de Vogüé的酒莊總管釀酒師長達30個年頭。Domaine Roumier後來是由較小的兒子Jean-Marc繼承，而後再由其子Christoph繼續管理著酒莊。而Laurent就是Christoph的堂哥。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlain有兩個兒子，大兒子Hervé Roumier在1978年自行成立酒莊之外，在Alain退休後更接替他繼續擔任de Vogüé的酒莊總管釀酒師。小兒子Laurent Roumier跟著大哥一起工作與學習8年之後，在1994年也自行獨立成立酒莊。除了原本分得的地塊，還另外從Georges Roumier分得Clos de Vougeout特級園1公頃的葡萄園，之後陸續購入葡萄園，增加到現在的規模。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e葡萄園的管理上， 酒莊依照家族的理性農法，不使用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。新桶比例在特級園與一級園大約50%，村莊級約30%，廣域級則為10%。裝瓶前不澄清不過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e相比Georges Roumier，Laurent Roumier的釀造哲學更多是偏向Henri Jayer的完全除梗與低溫浸泡；但是充分的萃取過程，釀造出相當紮實具有深度的酒體架構，與Georges Roumier同樣都具有古典型的陳年實力。經過一段時間的窖陳，更顯出Roumier家族的風格以及各個地塊的風土滋味。世界級的酒評家們高度關注的Roumier家族另一支派，切勿錯過起漲前的最佳收藏時機。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/11_15b5f74e-b22c-4f6e-9176-66c4ad11cc24_1024x1024.png?v=1590394559\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1023px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1015px;\"\u003e\n\u003ch3\u003e紅酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #990000;\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/laurent-roumier-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #990000;\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/laurent-roumier-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-poirelotte-rouge\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne Hautes Côtes de Nuits La Poirelotte Rouge\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #990000;\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/laurent-roumier-chambolle-musigny\" target=\"_blank\"\u003eChambolle Musigny\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #990000;\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/laurent-roumier\/products\/laurent-roumier-chambolle-musigny-1er-cru\" target=\"_blank\"\u003eChambolle Musigny 1er Cru\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #990000;\" 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style=\"color: #990000;\"\u003e歡迎來信：laurent.roumier@domaine.com.tw 或 電洽 02-2776-006，鈞太專員將盡速回覆您需求。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"laurent-roumier-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-poirelotte-rouge","title":"Laurent Roumier Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Poirelotte","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：上夜丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級，地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方，大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的Bourgogne，呈現出不同的酒質，酸度較為明顯，酒體較為輕盈，香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性，展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e葡萄園「La Poirelotte」就位在Chambolle Musigny村上方一些，面積不到2公頃的小地塊，葡萄樹齡最老可追溯自1970年。橡木桶 (約10%新桶)培養15至18個月。散發清新的紅櫻桃、蔓越莓、紅李子香氣，伴隨一絲肉荳蔻與丁香風味。單寧柔軟，酒體輕盈，是一款可媲美Chambolle Musigny村莊級的廣域級酒款。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/laurent-roumier\" target=\"_blank\"\u003eLaurent Roumier\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca 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Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：上夜丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級，地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方，大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的Bourgogne，呈現出不同的酒質，酸度較為明顯，酒體較為輕盈，香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性，展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e閃耀著清澈純淨的酒紅色。櫻桃的香氣滿溢，富含多汁的草莓風味和松果調性。酸度、單寧優雅平衡，酒體優雅，尾韻滿載豐沛果味。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/laurent-roumier\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLaurent Roumier\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" 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:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園愛侶園(Les Amoureuses)正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e來自村內五個葡萄園，1960至1990年間種下的老藤，其中一個葡萄園鄰近知名的Musigny特級園。橡木桶(約30%新桶)培養15至18個月。濃郁的紅櫻桃與覆盆子香氣主導，揉合優雅的灌木叢、紫羅蘭與玫瑰芬芳。令人讚賞的酒體多汁飽滿，酸度輕盈，單寧柔和，口感優美和諧，彷彿教科書上所描述的標準Chambolle Musigny村紅酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/laurent-roumier\" target=\"_blank\"\u003eLaurent Roumier\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Laurent Roumier","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":44659909165228,"sku":null,"price":4750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":43543635263660,"sku":"瓶","price":4750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":42310260424876,"sku":"瓶","price":3750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 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:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園愛侶園(Les Amoureuses)正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes Charmes一級園與Les Amoureuses一級園享有同樣名氣，皆被認為是與特級園旗鼓相當的超一級園。葡萄樹種植於1980年代。橡木桶(約50%新桶)培養15至18個月。香氣奔放，以濃郁的覆盆子、草莓、櫻桃為主體，伴隨一絲玫瑰與紫羅蘭芬芳。口感集中飽滿，層次複雜，餘韻帶有一抹可可與咖啡氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/laurent-roumier\" target=\"_blank\"\u003eLaurent Roumier\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Laurent Roumier","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":44659915227308,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":42310263537836,"sku":"瓶","price":7000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":41484674302124,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 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href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Laurent Roumier","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44659909820588,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43543628382380,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42310259638444,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":41484657197228,"sku":"瓶","price":10000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":39404505497772,"sku":"瓶","price":9500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 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Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃，黑醋栗，紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e酒莊與有超過半公頃以上的此特級園，葡萄是1975年代左右種下的老藤。1950年代此塊特級園是屬於Georges Roumier，Laurent自1997年分開始分得Clos de Vougeout特級園。\u003cbr\u003e橡木桶(約50%新桶)培養18個月。令人難忘的深沈、豐沛飽滿是此酒的典型特色。香氣除了如覆盆子、草莓、紅櫻桃的紅色水果香氣外，更融合黑櫻桃與森林氣息，隨著時間流逝更能發展出松露風味。這是一款極其華麗的特級園酒款，陳年潛力深厚。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/laurent-roumier\" target=\"_blank\"\u003eLaurent Roumier\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca 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Amoureuses)正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e混合來自三個靠近Bonnes Mares特級園的一級園地塊，分別是Les Gruenchers、Les Noirots與Les Groseilles，每塊只夠釀3至4桶，莊主便將其整合在一起。橡木桶(約50%新桶)培養15至18個月。相較於村莊級，此一級園酒款無論在香氣複雜度與口感飽滿度上，都更顯深度與層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/laurent-roumier\" target=\"_blank\"\u003eLaurent Roumier\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Laurent Roumier","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":44659915194540,"sku":null,"price":7600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":43543637754028,"sku":"瓶","price":7600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":42310262784172,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":41484672139436,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":39600503914668,"sku":"瓶","price":4600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 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