{"title":"Henri Gouges \/ 亨利 古爵","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Henri-Gouges-2_935680f2-fbb8-4d08-b4ee-46592fe9d467_1024x1024.png?v=1487325343\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1027px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1019px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eHenri Gouges \/ 亨利 古爵\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eNuits-Saint-Georges, Burgundy Côte de Nuits\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e“獨立裝瓶銷售的創始者，夜聖喬治村的代表酒莊”\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Henri Gouges在布根地的發展史上具有象徵性的歷史象徵。1933年起，Henri Gouges擺脫酒商的箝制與名不符實的仿酒，成為第一間自行酒莊釀造後直接裝瓶銷售的歷史酒莊，也帶動今日布根地酒莊為主的主流趨勢。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHenri在20世紀經濟大蕭條的時機，買進大量Nuits-Saint-Georges村的多塊優秀地塊，使得酒款更加豐富，成為最具代表性的酒莊之一。酒莊目前已經傳至第四代的Gregory與Christian。酒莊在葡萄園中種植青草，有效遏止Nuits-Saint-Georges村坡度陡峭造成地塊土壤容易流失的問題，也一併降低病蟲害的影響，進而無需使用除草劑，強化葡萄園自身的生態系健全程度。同時青草與葡萄相互搶奪表土層的營養，促使葡萄樹往下紮根，達到降低產率，提升葡萄品質的優點。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e採收揀選後，100%除梗，輕微壓榨後移至水泥槽進行發酵。酒廠獨特的釀造哲學，為了呈現葡萄原本的風味，並展現地塊風土原本所持有的特色，酒莊在同年份上，對每款酒都使用相同比例的新桶比例，介於15%~25%之間。並從1990以後，裝瓶前不進行澄清過濾，追求布根地更原本的風格與滋味。酒莊之前的風格都是展現夜聖喬治村單寧結實的長熟型酒款。豐沛的果味在時間的沖洗下不但不衰退，反而更能發展出複雜的滋味與優雅的風格。要成就經典的布根地酒款，時間是免不了的必要元素。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現任莊主Gregory表示，新型釀造技術的引進，將幫助酒莊釀造的酒款，將能在年輕時就展現出迷人的風味，也耐得住長期陳放。結合過去的榮耀與現在的革新，酒莊的未來值得特加矚目。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e布根地獨立裝瓶販售的創始酒莊。\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e擁有Nuits-Saint-Georges村最優秀的多個地塊，最知名的村莊代表酒莊之一。\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e獨特的有機生態系種植工藝，確保葡萄品質的卓越。\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e長熟型酒款，隨時間陳放更能展現複雜度與優雅平衡感。\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e新釀造技術導入，年輕時就能展現迷人的果味與細緻的單寧。\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Henri-Gouges-3_e29d03da-7699-4269-ad59-c02f3763362f_1024x1024.png?v=1487325365\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Henri-Gouges-4_9f586925-858e-4eed-a42b-b16fb496bf6c_1024x1024.png?v=1487325377\" alt=\"\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1023px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1015px;\"\u003e\n\u003ch3\u003e系列酒款\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/domaine-henri-gouges\/products\/henri-gouges-nuits-saint-georges-village?variant=12295732428878\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eNuits Saint Georges Village \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/domaine-henri-gouges\/products\/henri-gouges-nuits-saint-georges-1er-cru-clos-des-porrets-st-georges\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eNuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/domaine-henri-gouges\/products\/henri-gouges-nuits-saint-georges-1er-cru-les-pruliers?variant=12295737704526\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eNuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e鈞太酒藏嚴選世界各地精品酒莊，網站內提供眾多酒款供您挑選，另有珍貴佳釀因數量稀少並未列出。 如您想進一步了解我們所挑選的品牌酒莊與珍稀酒款，\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e歡迎來信：henri.gouges@domaine.com.tw 或 電洽 02-2776-0066，鈞太專員將盡速回覆您需求。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/collections\/Domaine_Henri_Gouges-01.jpg?v=1466069892","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/collections\/domaine-henri-gouges.oembed","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}