{"title":"Buisson-Battault \/ 比松-巴透酒莊","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/BuissonBattault-1_1024x1024.png?v=1694401148\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1027px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1019px;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eBuisson-Battault \/ 比松-巴透酒莊\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eMeursault, Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eMeursault村的低調巨匠！透亮風土特性的極致詮釋\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBuisson-Battault酒莊經營已超過五代，是Meursault村中的低調小規模酒農，年產量僅2,500箱。酒莊目前擁有8公頃的葡萄園，遍佈超過14個產區。作為Meursault村大家族的一份子，該家族還擁有其他知名酒莊，如Domaines Buisson-Charles和Ballot-Millot等。\u003cbr\u003e現任莊主於François Buisson於1985年加入了父親André的行列。François在完成高中學業並取得葡萄栽培學校的專業學位後，展開了對葡萄酒工藝的熱情學習。1985年到2003年間，這段父子合作的歲月充滿了經驗的傳承和創新的願景。1991年，François正式接管了酒莊的經營，並引入現代釀酒設備，同時堅守家族的純淨和優雅風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois Buisson繼承父親志向，堅信葡萄酒應該反映風土特徵，但又不至於顯得過於樸實。他的目標是釀造出既能在年輕時享用，又同時具備窖陳潛力的優雅葡萄酒。為實現這一目標，他將盡可能多的酒渣用於陳釀葡萄酒，賦予其豐富的肉質結構和卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在釀造過程中，僅使用極少比例的新桶，即使對於一級園的葡萄酒，新桶比例也不超過20％。並且不進行攪桶，以保持風土的純正風味。此外，對於高質量的酒款，還會在酒槽中進一步陳釀6個月，以達到最佳的風味平衡。François還根據月相來調整葡萄園和酒窖的操作，確保每個年份都能發揮其獨特性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuisson-Battault酒莊的葡萄酒以直接、充滿表現力的風格和Meursault村特有的礦物質風味而聞名。葡萄酒大師Jasper Morris MW曾讚譽這些酒款能夠確實反映風土特性，正是酒莊一直以來的追求。每一瓶Buisson-Battault酒莊的葡萄酒都是對Meursault村的真實魅力的極致詮釋，將這片土地的精髓凝聚在每一瓶美酒之中。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/BuissonBattault-5_1024x1024.png?v=1694401178\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 1023px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 1015px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003e白酒\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\/products\/buisson-battault-bourgogne-chardonnay\" style=\"color: #999000;\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne Côte-d'Or Chardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\/products\/buisson-battault-meursault-vieilles-vignes\" style=\"color: #999000;\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eMeursault Vieilles Vignes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\/products\/buisson-battault-meursault_limozin\" style=\"color: #999000;\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eMeursault Limozin\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\/products\/buisson-battault-meursault-1er-cru-gouttes-dor\" style=\"color: #999000;\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eMeursault 1er cru Gouttes d'Or\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\/products\/buisson-battault-meursault-1er-cru-porusots-dessus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"color: #999000;\"\u003eMeursault 1er Cru Porusots Dessus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e鈞太酒藏嚴選世界各地精品酒莊，網站內提供眾多酒款供您挑選，另有珍貴佳釀因數量稀少並未列出。 如您想進一步了解我們所挑選的品牌酒莊與珍稀酒款，\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e歡迎來信：buisson.battault@domaine.com.tw 或 電洽 02-2776-0066，鈞太專員將盡速回覆您需求。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"table-wrapper\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/BuissonBattault-2_1024x1024.png?v=1694401196\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"buisson-battault-meursault-vieilles-vignes","title":"Buisson-Battault Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草，奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造過程中，僅使用極少比例的新桶，即使對於一級園的葡萄酒，新桶比例也不超過20％。並且不進行攪桶，以保持風土的純正風味。此外，對於高質量的酒款，還會在酒槽中進一步陳釀6個月，以達到最佳的風味平衡。François還根據月相來調整葡萄園和酒窖的操作，確保每個年份都能發揮其獨特性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e混合Meursault村中「Les Malpoiriers」與Les Charmes Dessous一級園下方的「Les Pellans」兩塊地塊，分別種植於1935年與1930年，手工採收分類後，以橡木桶 (20%新桶) 陳釀12個月。果香細膩成熟，口感圓潤，酸度與礦物感的平衡相當良好，餘韻悠長，是一款相當優雅且充滿活力的村莊級荖藤白酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\" target=\"_blank\"\u003eBuisson-Battault\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Buisson-Battault","offers":[{"title":"2022 \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草，奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造過程中，僅使用極少比例的新桶，即使對於一級園的葡萄酒，新桶比例也不超過20％。並且不進行攪桶，以保持風土的純正風味。此外，對於高質量的酒款，還會在酒槽中進一步陳釀6個月，以達到最佳的風味平衡。François還根據月相來調整葡萄園和酒窖的操作，確保每個年份都能發揮其獨特性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e「Le Limozin」緊鄰Genevrières和Charmes兩個Meursault村中最知名的一級園，面朝東向，坡度較為和緩且表土深厚，因此酒體均衡寬廣，可謂最超值的村莊級地塊。橡木桶 (20%新桶) 陳釀12個月，再移至大槽6個月後才開始裝瓶。散發著青蘋果、檸檬、白花及輕巧的香料香氣，酸度爽脆明亮，悠長的尾韻讓人難以忘懷。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2020國際評分：Vinous 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\" target=\"_blank\"\u003eBuisson-Battault\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Buisson-Battault","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44383880609964,"sku":"瓶","price":4200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草，奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造過程中，僅使用極少比例的新桶，即使對於一級園的葡萄酒，新桶比例也不超過20％。並且不進行攪桶，以保持風土的純正風味。此外，對於高質量的酒款，還會在酒槽中進一步陳釀6個月，以達到最佳的風味平衡。François還根據月相來調整葡萄園和酒窖的操作，確保每個年份都能發揮其獨特性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e「Les Gouttes D'Or」意為金滴。葡萄園內的淺層碎石表土利於排水，下層石灰岩更能幫助葡萄紮根並展現礦物風味，因此這塊葡萄園向來以優雅精準且平衡而聞名。橡木桶 (20%新桶) 陳釀12個月，再移至大槽中靜置6個月。香氣濃郁平衡，酸度細膩，餘韻精確且持久，如水晶般明亮的礦物感令人陶醉。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2020國際評分：Vinous 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\" target=\"_blank\"\u003eBuisson-Battault\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Buisson-Battault","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44383879102636,"sku":"瓶","price":5300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 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AOC更低，因此更加突顯此廣域級紅、白酒的特殊性。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造過程中，僅使用極少比例的新桶，即使對於一級園的葡萄酒，新桶比例也不超過20％。並且不進行攪桶，以保持風土的純正風味。此外，對於高質量的酒款，還會在酒槽中進一步陳釀6個月，以達到最佳的風味平衡。François還根據月相來調整葡萄園和酒窖的操作，確保每個年份都能發揮其獨特性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e混合Meursault村中「Les Clous Perrons」和「Les Magnys」，於 1951 年至 2001 年間種植的兩個地塊，橡木桶 (10%新桶) 陳釀十個月。部分的荖藤替酒體增加了強度和複雜性，具有油桃、蜂蜜、白花與燧石香氣，酸度緊緻，輪廓分明，其張力與風味深度令人印象深刻，絲毫不輸給村莊級酒款的口感表現。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\" target=\"_blank\"\u003eBuisson-Battault\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Buisson-Battault","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44383877628076,"sku":"瓶","price":1900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42888060895404,"sku":"瓶","price":1600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Bbuisson-Battult--Bourgogne_Chardonnay.png?v=1701222163"},{"product_id":"buisson-battault-meursault-1er-cru-porusots-dessus","title":"Buisson-Battault Meursault 1er Cru Porusots 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:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2020國際評分：Jasper Morris 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/buisson-battault\" target=\"_blank\"\u003eBuisson-Battault\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Buisson-Battault","offers":[{"title":"2022 \/ 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