Sato
Sato Wines Central Otago Riesling L'atypique
Regular price
$1,600
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Riesling
- 風土：Central Otago曾被譽為全球最適合Pinot Noir生長的地方，位於紐西蘭南島的南緯45度上，是全球最南邊的葡萄酒鄉，又因位處南端有許多冰河地型造成的風化黃土、冰磧地形與沖積扇，土壤結構相當複雜。
- 釀造：完全不使用任何添加劑或化學製品，裝瓶前少量添加二氧化硫。酒莊相信氧氣對酒質穩定相當重要，桶陳或槽中培養的時間也較當地其他酒莊更長。
2021為「L'atypique」Riesling的第一個年份，採用與前一款類似的釀造方式完成，泡皮時間較Pinot Gris短些。杯中呈現金黃般的光澤。酒風輕盈且細緻，帶有成熟的柑橘果香、打火石氣息，鮮明的酸度，尾韻帶有橙皮的收斂感，是讓人想一口接一口品嚐的美味橘酒。年產量為3,000瓶左右。
完整酒莊介紹 ► Sato
