{"title":"NV","description":"","products":[{"product_id":"marc-hebrart-blanc-de-blancs-1er-cru","title":"Marc Hébrart 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：38 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：30%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：7 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVallée de la Marne \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e馬恩河橫貫香檳區，自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊Aÿ附近延續漢斯山區的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：堅持古典方式人工採收，舊式壓榨機，手動轉瓶除渣，不特別強調低補糖，並認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e9%來自白丘區的兩個特級村Chouilly與Oiry，91%則出自Mareuil-sur-Ay 1er Cru一級村。清新的檸檬、青蘋果、葡萄柚、金桔與梨子香氣從杯中迸發而出，結合些許奶油蛋捲與杏仁風味。隨著時間變化與稍微回溫，轉為成熟水果、烘烤堅果等複雜層次。此款香檳除了海鮮之外，也非常適合搭配辛辣的料理！曾出現在《神之雫》第13集中，主角神咲雫用來搭配韓國泡菜，兩者的結合作者將其形容為「火焰的魔術」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tenzer 92\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyson Stelzer 92\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinous 92\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 93\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 92\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/marc-hebrart\" target=\"_blank\"\u003eMarc Hébrart\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Marc Hébrart","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":5136189507,"sku":"瓶","price":2800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Marc-Hebrart-1er-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-NV-w.png?v=1616033581"},{"product_id":"marc-hebrart-rose-brut-1er-cru","title":"Marc Hébrart 1er Cru Rosé Brut NV","description":"\u003cdiv class=\"product-description rte\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：50% Pinot Noir、44% Chardonnay、6% Rouge。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：23 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：6.5 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eVallée de la Marne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e馬恩河橫貫香檳區，自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊Aÿ附近延續漢斯山區的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：堅持古典方式人工採收，舊式壓榨機，手動轉瓶除渣，不特別強調低補糖，並認為過少的Dosage反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e所有葡萄皆來自Mareuil-sur-Aÿ一級村， 高比例的Pinot Noir帶來甜美的蔓越莓 果香和優雅花香，伴隨一絲清涼的薄荷 風味。剛開始呈現輕盈的風格，隨著時 間的變化，口感將會變得柔順且平衡， 整體香氣更加濃郁，酒體表現也更為有 力，充分展現出酒莊高超的釀造實力。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStephen Tenzer 92\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinous 93\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate 92+\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Spectator 92\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine \u0026amp; Spirits 93\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/marc-hebrart\" target=\"_blank\"\u003eMarc Hébrart\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marc Hébrart","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":5136289027,"sku":"瓶","price":2800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Marc-Hebrart-1er-Cru-Rose-Brut-NV-w.png?v=1616033599"},{"product_id":"marc-hebrart-selection-brut-1er-cru","title":"Marc Hébrart Sélection 1er Cru Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：70% Pinot Noir、30% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：40%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：7.5 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eVallée de la Marne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e馬恩河橫貫香檳區，自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊Aÿ附近延續漢斯山區的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：堅持古典方式人工採收，舊式壓榨機，手動轉瓶除渣，不特別強調低補糖，並認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄來自三個不同的一級村，分別為Mareuil-sur-Aÿ、Avenay Val d’Or 和Bisseuil，皆為50歲以上的老藤。酒莊代表性的香檳，歷經48個月的窖藏時間，使質地更加圓潤和諧。散發純淨的百合、迷迭香與薄荷氣息，融合迷人的葡萄柚、蘋果、荔枝與白桃香氣，伴隨些許礦物風味。高酸度與添糖形成絕妙的平衡，隨著時間更能發展出蜂蜜與糖漬蘋果的香氣。\u003cbr\u003eTerry Theise 將本款評為「Absolute Best Value」複雜的香氣，明顯礦物感，Dosage 與酸度的平衡，更保留新鮮的果味。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eTyson Stelzer 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinous  93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/marc-hebrart\" target=\"_blank\"\u003eMarc Hébrart\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Marc Hébrart","offers":[{"title":"75cL \/ NV","offer_id":5136355907,"sku":"瓶","price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"1.5L \/ NV","offer_id":18932629830,"sku":"瓶","price":4600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"0.375L \/ NV","offer_id":12349915136078,"sku":"瓶","price":1400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Marc-Hebrart-Selection-1er-Cru-Brut-NV-w.png?v=1616033583"},{"product_id":"beau-joie-brut-nv","title":"Beau Joie Brut NV","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e酒質介紹\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e60% Pinot Noir, 40% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒精度: 12% \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e酒款介紹\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「如果說蒙田大道是巴黎名牌匯聚之地， 那麼艾伯內(Epernay)城裡的香檳大道正是香檳世界裡的名牌之路」 專業葡萄酒作家 林裕森 Beau Joie所釀造的香檳，選用的葡萄正是來自於Epernay，只生產小量而高品質的香檳，年產量不超過一百萬瓶。 細緻高雅的口感、限量生產的稀有性，以及前衛絢麗的盔甲外形，讓Beau Joie香檳新秀崛起，繼Dom Pérignon(香檳王)、Ace of Spades(黑桃香檳)之後，成為好萊塢時尚圈及政商名流的新寵兒、流行時尚的指標，在各大派對、球賽慶功宴及國際級知名飯店，都可見到Beau Joie的蹤跡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e此款香檳，採用了60% Pinot Noir此：提供高雅的結構及香氣；40% Chardonnay：製成明亮輕巧的酸度，沒有另外添加人工糖份，真實不羈的清爽不甜口感，適合搭配任何食物。 值得一提的是，此款香檳在瓶中熟成6年(70個月)才上市，相較於法規對於無年份香檳的規定多出四倍以上；更甚者，相較於對年份香檳須瓶中熟成至少36個月的規定，也超出將近兩倍。 證明Beau Joie除了華麗炫目的外表，內涵更是凝聚陳年風華。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e未滿18歲禁止飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Beau Joie","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":5137170883,"sku":"瓶","price":4700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/BEAU_JOIE-29.png?v=1437624306"},{"product_id":"beau-joie-brut-rose-nv","title":"Beau Joie Brut Rosé NV","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description rte\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e酒質介紹\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e50% Pinot Noir, 50% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒精度: 12% \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e酒款介紹\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e「如果說蒙田大道是巴黎名牌匯聚之地， 那麼艾伯內(Epernay)城裡的香檳大道正是香檳世界裡的名牌之路」 專業葡萄酒作家 林裕森 Beau Joie所釀造的香檳，選用的葡萄正是來自於Epernay，只生產小量而高品質的香檳，年產量不超過一百萬瓶。 細緻高雅的口感、限量生產的稀有性，以及前衛絢麗的盔甲外形，讓Beau Joie香檳新秀崛起，繼Dom Pérignon(香檳王)、Ace of Spades(黑桃香檳)之後，成為好萊塢時尚圈及政商名流的新寵兒、流行時尚的指標，在各大派對、球賽慶功宴及國際級知名飯店，都可見到Beau Joie的蹤跡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e淡雅透亮的玫瑰紅，草莓紫羅蘭的花香，入口即化的口感，尾運優雅細長，變化的酒香豐富的層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e未滿18歲禁止飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"social-sharing is-clean\" data-permalink=\"http:\/\/domaine.com.tw\/products\/beau-joie-brut-nv\"\u003e\u003ca target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=http:\/\/domaine.com.tw\/products\/beau-joie-brut-nv\" class=\"share-facebook\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan class=\"icon icon-facebook\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Beau Joie","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":5138172099,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/BEAU_JOIE-30.png?v=1437626657"},{"product_id":"egly-ouriet-tradition-grand-cru-brut-nv","title":"Egly-Ouriet Grand Cru NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% Pinot Noir、30% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：50+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：80% 橡木桶、20% 陶罐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：Brut 3~4 g\/L，Extra Brut 1 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g\/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄在手工採收後，80%全程在橡木桶中發酵，其餘20%在陶罐中進行發酵，降低氧化培養的程度。瓶中培養約50+個月，遠高於一般法令規定，浸渣培養加窖陳時間至少15個月。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e香檳區特級葡萄園特有的礦石感與濃縮的果實風味與厚實的酒體，形成絕佳的平衡感。白桃與杏桃的滋味，綿密的氣泡口感，明亮的酸度與豐沛的果味，香料與煙燻的氣息交織，複雜且架構完整。\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra Brut：Decanter 95、Vinous 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBrut：James Suckling 93、Wine Advocate 93、Vinous 93、Stephen Tanzer 93、Wine Spectator 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/egly-ouriet\" target=\"_blank\"\u003eEgly-Ouriet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Egly Ouriet","offers":[{"title":"Extra Brut NV \/ 75cL","offer_id":41454402830508,"sku":"瓶","price":4800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"Brut NV \/ 75cL","offer_id":18931360838,"sku":"瓶","price":4000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Egly-Ouriet-Grand-Cru-NV-w.png?v=1649657673"},{"product_id":"egly-ouriet-v-p-vieillissement-prolonge-grand-cru-extra-brut-nv","title":"Egly-Ouriet V.P. Vieillissement Prolongé Grand Cru NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% Pinot Noir、30% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：80 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：Extra Brut \u0026lt;1 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Prolonge」在法文意思為延長陳化時間。\u003c\/span\u003e葡萄在手工採收後，100%全程在橡木桶中發酵，裝瓶後進行長達70個月的酵母浸泡，除渣後加入第一次發酵完成後的基酒，至此是一般Zero Dosage的部分。但Francis Egly的這款香檳標示為Extra Brut 的原因在於，莊主認為酒莊的厚實飽滿的風格，僅需要很少比例的糖來調整味道，因此加入的比例約為1g\/L 不到。\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra Brut：Vinous 96、Wine Advocate 94、James Suckling 93、Jancis Robinson 18\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/egly-ouriet\" target=\"_blank\"\u003eEgly-Ouriet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Egly Ouriet","offers":[{"title":"Extra Brut NV \/ 75cL","offer_id":19035689094,"sku":"瓶","price":6600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Egly-Ouriet-V.P.-Vieillissement-Prolonge-Grand-Cru-Extra-Brut-NV-w.png?v=1649658132"},{"product_id":"egly-ouriet-les-vignes-de-vrigny-1er-cru-brut-nv","title":"Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny 1er Cru NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% Pinot Meunier 40年以上V.V.。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36~38 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：Extra Brut 2~3 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：100%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g\/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄園位在Vrigny一級村，並且全數種植Pinot Meunier，因此成就這一款特殊的單一園與單一品種香檳。採收發酵完成後，使用100%乳酸發酵，裝瓶後窖藏約36~38個月，再進行除渣。\u003cbr\u003e飽滿的金色光澤，帶有黃肉李、紅櫻桃、乾燥梨子、葡萄柚等特色。酸度集中並帶有明顯的礦石感。隨時間陳放，會轉變為榛果、香料、奶油糖等香氣。\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra Brut：Vinous 94、Wine Advocate 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrut：Stephen Tanzer 92、Vinous 91、Wine Advocate 91、Jancis Robinson 16.5\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/egly-ouriet\" target=\"_blank\"\u003eEgly-Ouriet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e年份報告\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Egly Ouriet","offers":[{"title":"Extra Brut NV \/ 75cL","offer_id":41454430847148,"sku":"瓶","price":4200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"Brut NV \/ 75cL","offer_id":19991224262,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Egly-Ouriet-Les-Vignes-de-Vrigny-1er-Cru-Brut-NV-w.png?v=1649658095"},{"product_id":"giavi-brut-emma-nv","title":"Setteanime Emma Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Glera。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：NA。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：NA。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽中，控制在18度C下進行發酵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e殘糖\u003c\/strong\u003e：9 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：NA。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：義大利最頂級的Prosecco產區就在Veneto省的Conegliano Valdobbiadene產區，更在2009年升級成為第44個DOCG，也是全義大利唯一的氣泡酒DOCG，生產優雅具有礦物感與芳香，充滿活力的精采氣泡酒。整個Conegliano Valdobbiadene產區鄰近Piave河。由遠古時的冰川鑿切作用所形成。葡萄園遍布整個山區，地勢皆極為陡峭，光站直都不容易，因此自古就必須依靠人工作業與手工採收，因此可以保留足夠的酸度。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的葡萄園大多靠近河流，因此葡萄園的土壤主要是沃土與砂質，並有高比例的礫石與，排水性極佳。幫助酒莊所釀造的Prosecco兼具奔放的香氣與可口的礦物鹹度。憑藉對釀造的熱情與對傳統手工方式照料葡萄園的堅持，謹慎決定採收日期，並進行嚴格選果，希望每一顆果實都處在巔峰的最佳狀態。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSetteanimes所生產的Prosecco具有柑橘，草本植物，烤麵包的香氣，氣泡細緻，口感清爽俐落，極適合做為開胃酒與佐餐時飲用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e強烈的果香，青蘋果和梨子並帶有春天的花香，口感新鮮帶有鮮明的酸度。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/setteanime\" target=\"_blank\"\u003eSetteanime\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Setteanime","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":20251997638,"sku":"瓶","price":750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Prosecco-DOCG-Emma-Brut-NV-w.png?v=1615946573"},{"product_id":"egly-ouriet-blanc-de-noirs-v-v-grand-cru-brut-nv","title":"Egly-Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir 70歲以上V.V.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：60+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：Extra Brut 2 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，香檳區17座特級村就有10座位於此。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e以D951公路為界，東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne)，自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此，其底岩都是堅硬的白堊土，表層土壤屬於石灰質黏土，高低起伏的丘陵地形，形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方，取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上，有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土；有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmbonnay特級村為漢斯山區極為珍貴的兩座相鄰特級村之一，較高的海拔與面朝南南東坡向所接收到稍微溫和的日照，以及石灰質比例較高的表土，使整體風格多了一份細緻感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g\/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e來自Ambonnay特級村中海拔最高的地塊「Les Crayères」，其名源自於羅馬時期所挖掘的「白堊土礦場」。葡萄皆以人工方式自樹齡70歲以上的老藤。 100%全程在橡木桶中發酵。裝瓶後進行5年以上的瓶中培養才除渣準備上市。\u003cbr\u003e金黃色的稻草色調，帶有誘人可口的糕點與奶油糖香、紅櫻桃、黑櫻桃，豪華飽滿的酒質，混合豐富的礦物風味形成美妙的平衡風味，讚為香檳區最頂尖的黑中白香檳。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Extra Brut：Wine Advocate 98+\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrut：Wine Advocate 95、James Suckling 94、Wine Spectator 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/egly-ouriet\" target=\"_blank\"\u003eEgly-Ouriet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Egly Ouriet","offers":[{"title":"Extra Brut NV \/ 75cL","offer_id":41454389985452,"sku":"瓶","price":16000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"Brut NV \/ 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Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：24 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：50% 不鏽鋼槽、50% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：除了頂級款的Confidence以外，都是使用不銹鋼槽發酵，並且除渣時間至少3年以上。無年分系列，混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度，白堊土的礦物感與鹹味，以及格外有型修長的酒體架構。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e葡萄來自Vertus一級村及Villeneuve一級村，50% 不鏽鋼槽，50%於400L橡木桶中發酵培養。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Murmure」法文有悄悄話之意，就如此酒透過舌尖的風味述說著兩村的故事。淺黃色澤。明顯的檸檬印象，具有清涼的礦物感與夏日香草風味，以及新鮮薄荷與柑橘類的香氣。口感俐落緊緻，帶出輕盈與活力的風格，接著是迷人的礦物感，架構出酒體的優雅骨架。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Burghound 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling 92\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinous 92\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinum Wine Magazine 17\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/j-l-vergnon\" target=\"_blank\"\u003eJ.L. Vergnon\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"J.L. Vergnon","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":32063237196,"sku":"瓶","price":2500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/J.L.-Vergnon-Murmure-1er-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-Nature-NV.png?v=1670920589"},{"product_id":"vilmart-cie-grand-cellier-1er-cru-brut-nv","title":"Vilmart \u0026 Cie Grand Cellier 1er Cru Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan class=\"h3\" itemprop=\"brand\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope=\"\" itemprop=\"offers\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description rte\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：70% Chardonay、30% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：15+\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：8 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全面使用橡木桶發酵約10個月，並且與Krug相同皆不進行乳酸發酵，結合橡木桶發酵的微氧化效果，與無乳酸發酵的高酸度，使得Vilmart的香檳風格總是帶有圓潤的香氣以及迷人的俐落酸度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e葡萄來自Rilly-la Montagne一級村，使用橡木桶發酵約10個月。比起Grande Réserve，混合更多的年份基酒，因此口感更加成熟圓潤，酸度也較為含蓄。淺金黃色的酒液，優雅的氣泡表現。香氣上明顯帶有金銀花與紫丁香的香氣、柑橘類與奶油，鮮奶油的印象。隨時間與溫度回升薑與檸檬草的香草氣息浮現。兼具重量感架構與新活力。純淨綿密，帶有礦物感與葡萄柚的尾韻。適合搭配比目魚、鰈魚、生蠔及明蝦等甲殼類海鮮。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinous 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/vilmart-cie\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/vilmart-cie\"\u003eVilmart et Cie\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e鈞太提醒您理性飲酒｜禁止酒駕\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"NV \/ 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g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e此產區位處香檳區的最南端，距離布根地的夏布利村極為接近，底岩為古老沈積岩「啟莫里階泥灰岩」（Kimmeridgian Marl）。大陸性氣候特性明顯，冬季漫長而寒冷，夏季晝夜溫差大，但因緯度較低整體而言氣溫會略高於其他香檳子產區幾度，葡萄也更容易成熟。此區主要種植黑皮諾，甚至供應了整個香檳產區一半以上的黑皮諾需求。近年許多小農香檳善用風土與葡萄，迅速成為香檳酒迷之間口耳相傳的夢幻名莊。\u003cbr\u003e巴爾丘區以A5高速公路為界，分為「歐布瓦河岸區」（Bar-sur-Aubois）與「塞納河岸區」（Barséquanais）。「歐布瓦河岸區」多為地勢起伏的鄉村風景，農田、小丘、森林及點綴其中的小鎮，彷彿雷諾瓦的畫作，是一片具有田園浪漫情景的美麗產區。「塞納河岸區」裡Arce河、Ource河、Laignes河和Sarce河共同匯入塞納河型成多川的地貌，土地受到河川沖蝕作用而形成許多不同角度的坡面接收不同強度的日照，因此，風土表現非常多樣化，葡萄酒風格難以一概而論之。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：首家生物動力法香檳，採收除了考慮糖度，更在乎酸度的維持。1997年起更每年保留10%作為基酒。香檳呈現低補糖的現代風格，以及生物動力法香檳特有的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e已經問世60多年的黑中白是Fleury的經典特釀，採用Solera方法讓每年的新酒儲存進大橡木桶中與酒泥接觸4年進行陳釀，散發著優雅而富有表現力的香氣，帶有紅蘋果、草莓、白桃、鳶尾的精緻香氣。口感清新，結構清脆，果味持久。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 88\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDacanter 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIWC 銀獎\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/fleury\" target=\"_blank\"\u003eFleury\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":35009283596,"sku":"瓶","price":1950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 1.5L","offer_id":21191282557006,"sku":"瓶","price":4250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Fleury-Blanc-de-Noirs-Brut-NV-w.png?v=1616033559"},{"product_id":"vilmart-cie-rubis-1er-cru-brut-nv","title":"Vilmart \u0026 Cie Cuvée Rubis 1er Cru Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan class=\"h3\" itemprop=\"brand\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope=\"\" itemprop=\"offers\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description rte\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：90% Pinot Noir\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/b\u003e(15% 靜態紅酒)、10% Chardonay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：15+\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：8 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全面使用橡木桶發酵約10個月，並且與Krug相同皆不進行乳酸發酵，結合橡木桶發酵的微氧化效果，與無乳酸發酵的高酸度，使得Vilmart的香檳風格總是帶有圓潤的香氣以及迷人的俐落酸度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e在大橡木桶中培養超過10個月，以混合法釀造成的酒液呈現粉紅的鮭魚色，細緻悠長的氣泡表現。這款香檳得因於高比例的黑皮諾，帶有木莓、野莓、櫻桃、鵝莓等酸甜的漿果香氣。菩提樹花、丁香花的優雅香氣。滋味上令人聯想到紅葡萄柚、瓜類、黃金果。風格中滿活力、飽滿、平衡感極佳。適合搭配鵪鶉等禽類料理、酪梨鮮蝦、龍蝦。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinous 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWine Advocate\u003c\/span\u003e 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson 16\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/vilmart-cie\" target=\"_blank\"\u003eVilmart et Cie\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e鈞太提醒您理性飲酒｜禁止酒駕\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":35009423116,"sku":"瓶","price":3500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Vilmart-_-Cie-Cuvee-Rubis-1er-Cru-Brut-w.png?v=1616136381"},{"product_id":"j-l-vergnon-grand-eloquence-grand-cru-extra-brut-nv","title":"J.L. Vergnon Eloquence Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：20%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：80% 不鏽鋼槽、20% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：除了頂級款的Confidence以外，都是使用不銹鋼槽發酵，並且除渣時間至少3年以上。無年分系列，混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度，白堊土的礦物感與鹹味，以及格外有型修長的酒體架構。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: '微軟正黑體',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-TW; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e葡萄來自\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLe Mesnil sur Oger\u003c\/span\u003e特級村與\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAvize\u003c\/span\u003e特級村。\u003c\/span\u003e20%為陳年基酒，在混調前導入橡木桶培養3個月；80% 為當年份收成，以不\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: '微軟正黑體',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-TW; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e鏽\u003c\/span\u003e鋼槽培養。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Eloquence」在法文中有表情豐富之意，正如其多變的風味表現。略帶綠光的黃色光澤。具有葡萄柚、杏仁、餅乾、洋梨的香氣，礦物感明顯，散發白胡椒與香料的風味。口感俐落緊緻，酸度明顯，更表現出酒質的活力與優雅滋味。尾韻的鹹味傳遞此款酒來自特級村具有充分白堊土岩層的傲人風土。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eVinous 94\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGault \u0026amp; Millau  93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/j-l-vergnon\" target=\"_blank\"\u003eJ.L. Vergnon\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"J.L. Vergnon","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":35972182476,"sku":"瓶","price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/J.L.-Vergnon-Eloquence-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Extra-Brut-NV.png?v=1670920531"},{"product_id":"fleury-pere-fils-brut-nature-fleur-de-leurope-nv","title":"Fleury Fleur de L'Europe Brut Nature NV","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e85% Pinot Noir, 15% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：54 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：46%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e此產區位處香檳區的最南端，距離布根地的夏布利村極為接近，底岩為古老沈積岩「啟莫里階泥灰岩」（Kimmeridgian Marl）。大陸性氣候特性明顯，冬季漫長而寒冷，夏季晝夜溫差大，但因緯度較低整體而言氣溫會略高於其他香檳子產區幾度，葡萄也更容易成熟。此區主要種植黑皮諾，甚至供應了整個香檳產區一半以上的黑皮諾需求。近年許多小農香檳善用風土與葡萄，迅速成為香檳酒迷之間口耳相傳的夢幻名莊。\u003cbr\u003e巴爾丘區以A5高速公路為界，分為「歐布瓦河岸區」（Bar-sur-Aubois）與「塞納河岸區」（Barséquanais）。「歐布瓦河岸區」多為地勢起伏的鄉村風景，農田、小丘、森林及點綴其中的小鎮，彷彿雷諾瓦的畫作，是一片具有田園浪漫情景的美麗產區。「塞納河岸區」裡Arce河、Ource河、Laignes河和Sarce河共同匯入塞納河型成多川的地貌，土地受到河川沖蝕作用而形成許多不同角度的坡面接收不同強度的日照，因此，風土表現非常多樣化，葡萄酒風格難以一概而論之。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：首家生物動力法香檳，採收除了考慮糖度，更在乎酸度的維持。1997年起更每年保留10%作為基酒。香檳呈現低補糖的現代風格，以及生物動力法香檳特有的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e全香檳區的第一款生物動力法特釀，使用40%的橡木桶發酵培養，混合了46%的儲備基酒與零添糖的做法，讓它輪廓分明並充滿新鮮感及活力，明亮的金色酒液散發著熱帶水果、蜂蜜、金合歡等複雜香氣，帶有一絲鹹味，令人垂涎欲滴，展現獨特的酒莊風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWine Advocate 90+\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWine Enthusiast 91\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIWC 銀獎\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/fleury\" target=\"_blank\"\u003eFleury\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":38405801612,"sku":"瓶","price":2400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Fleury-de-L_Europe-Brut-Nature-NV-w.png?v=1616033562"},{"product_id":"fleury-pere-fils-notes-blanches-nature-brut-nv","title":"Fleury Notes Blanches Brut Nature Millésime","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% Pinot Blanc。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e此產區位處香檳區的最南端，距離布根地的夏布利村極為接近，底岩為古老沈積岩「啟莫里階泥灰岩」（Kimmeridgian Marl）。大陸性氣候特性明顯，冬季漫長而寒冷，夏季晝夜溫差大，但因緯度較低整體而言氣溫會略高於其他香檳子產區幾度，葡萄也更容易成熟。此區主要種植黑皮諾，甚至供應了整個香檳產區一半以上的黑皮諾需求。近年許多小農香檳善用風土與葡萄，迅速成為香檳酒迷之間口耳相傳的夢幻名莊。\u003cbr\u003e巴爾丘區以A5高速公路為界，分為「歐布瓦河岸區」（Bar-sur-Aubois）與「塞納河岸區」（Barséquanais）。「歐布瓦河岸區」多為地勢起伏的鄉村風景，農田、小丘、森林及點綴其中的小鎮，彷彿雷諾瓦的畫作，是一片具有田園浪漫情景的美麗產區。「塞納河岸區」裡Arce河、Ource河、Laignes河和Sarce河共同匯入塞納河型成多川的地貌，土地受到河川沖蝕作用而形成許多不同角度的坡面接收不同強度的日照，因此，風土表現非常多樣化，葡萄酒風格難以一概而論之。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：首家生物動力法香檳，採收除了考慮糖度，更在乎酸度的維持。1997年起更每年保留10%作為基酒。香檳呈現低補糖的現代風格，以及生物動力法香檳特有的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e酒莊栽種白皮諾的歷史，可以追溯到酒莊創立當時，才得以保留下來如此珍貴的葡萄園。本款香檳全數選用單一年份的單一品種白皮諾所釀造。100%橡木桶發酵培養，不另外補糖，殘糖大約3 g\/L。年輕時就可以充分感受到葡萄本身的豐沛果香與香料的特色，洋梨，楊桃，葡萄柚，礦物感，酸度明顯但不尖銳，清爽俐落又香氣奔放，相當享受的一款特殊香檳。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 88\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/fleury\" target=\"_blank\"\u003eFleury\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"2011 \/ 0.75L","offer_id":1642718756889,"sku":"瓶","price":3175.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":42023548556,"sku":"瓶","price":3100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Fleury-Notes-Blanches-Nature-Brut-w.png?v=1616033561"},{"product_id":"j-l-vergnon-conversation-brut","title":"J.L. Vergnon Conversation Grand Cru Blanc de Blancs Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：20%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：80% 不鏽鋼槽、20% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：5 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：除了頂級款的Confidence以外，都是使用不銹鋼槽發酵，並且除渣時間至少3年以上。無年分系列，混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度，白堊土的礦物感與鹹味，以及格外有型修長的酒體架構。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自Le Mesnil sur Oger、Avize與Oger三個特級村，20%為陳年基酒，在混調前導入橡木桶培養3個月；80%為當年份收成，以不\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: '微軟正黑體',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-TW; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e鏽\u003c\/span\u003e鋼槽培養。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e誘人的經典白中白香氣。裸麥、餅乾、洋梨以及礦物感跟成熟甜美的果實風味，複雜度極佳。俐落纖細的口感，宜人的酸度，葡萄柚的風味，柑橘類果皮的些微苦甘，混合礦物感，尾韻留下一些鹹味，十分典雅秀麗。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVinous 93 分\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBurghound 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eJames Suckling 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eWine Spectator 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eWine Advocate 90\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/j-l-vergnon\" target=\"_blank\"\u003eJ.L. Vergnon\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"J.L. Vergnon","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":42516130380,"sku":"瓶","price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/J.L.-Vergnon-Conversation-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-NV.png?v=1670920521"},{"product_id":"doyard-cuvee-vendemiaire-1er-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Doyard Cuvée Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：60% 不銹鋼槽、40% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：4 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：15-20%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：品牌香檳的頂級葡萄的供應商，40年以上老藤以自然動力法栽種，橡木桶的使用比例為40%~100%，僅部分或完全不進行乳酸發酵，低比例的添糖或不另添加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e80% Vertus、20% Grand Cru of Côtes des Blancs。40%以布根地228公升舊桶發酵培養，60%以不鏽鋼槽。只使用第一道榨汁。基酒帶渣培養8個月才裝瓶。低限度乳酸發酵(15-20%)。二次瓶中發酵培養長達48個月以上。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e混合了杏桃、白花、青蘋果、荳蔻和烤杏仁、香料的複雜香氣，酒體中等至飽滿，口感帶著肉質和包覆性，明亮的果實風味，酸度活潑，尾韻細緻。​\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCellar Tracker 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBurghound 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWine Advocate 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinous 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-doyard\" target=\"_blank\"\u003eDoyard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":1155463118873,"sku":"瓶","price":2450.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 1.5L","offer_id":41900782485676,"sku":"瓶","price":5400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Doyard-Cuvee-Vendemiaire-1er-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-NV-w.png?v=1616136251"},{"product_id":"stroebel-triptyque-brut-nature-nv","title":"Stroebel Triptyque 1er Cru Brut Nature NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：52% Pinot Noir、36% Pinot Meunier、12% Chardonnay (視年份調整)。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：24 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：70% 不鏽鋼槽、30% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：手工採收後進行嚴格的選果。榨汁僅使用Cuvée的部分。而自2018年起，基酒開始全數於木桶中培養，僅透過原生酵母進行發酵，不澄清不過濾也不補糖。使用蔗糖進行瓶中二次發酵，再瓶陳24~30個月以上才進行除渣。補液時僅使用同批香檳，不另行補糖，裝瓶時不添加SO2。傾聽自然之聲的葡萄農，透過聆聽與恆心毅力，呈現香檳的風土之美。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e混合三個塊葡萄園，慕尼耶主要來自面朝南的砂質\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「Montreval」地塊，樹齡50年；白堊土比例高的\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「Crayère」地塊；面朝北的\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「Les Cumines」地塊，種植夏多內與慕尼耶。培養24個月後除渣。再靜置6個月後出廠。過程不添加任何SO₂。不中止乳酸發酵、不過濾、不澄清。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒標上的「Triptyque」有許多涵義，象徵三種土壤：黏土、砂質、白堊土；象徵混合的三個年份；也象徵三種葡萄品種。口感圓潤，酸度充足，極適合作為可口的開胃酒或與牡蠣和海鮮達成完美的搭配。年產量5,734瓶。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/stroebel\" target=\"_blank\"\u003eStroebel\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":1611013160985,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Stroebel-Triptyque-Brut-Nature-NV-w_20486b2f-b970-4dff-a2e2-4383ba9c7261.png?v=1616136344"},{"product_id":"doyard-revolution-non-dose","title":"Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：72 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：50% 不鏽鋼槽、50% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：75cL-Brut Nature、1.5L-Non Dosé。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：15-20%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：品牌香檳的頂級葡萄的供應商，40年以上老藤以自然動力法栽種，橡木桶的使用比例為40%~100%，僅部分或完全不進行乳酸發酵，低比例的添糖或不另添加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e50%以布根地228公升舊桶發酵培養，50%以不鏽鋼槽。低限度乳酸發酵(15-20%)。二次瓶中發酵培養長達6年。\u003cbr\u003e酒莊因應新的趨勢潮流，推出零添糖的風味香檳。散發著梨子、洋甘菊、糕點、杏桃、烤杏仁和柑橘油、蜂蜜和熱帶水果的香味，酒體飽滿，層次分明，優雅的肌肉感，深邃強勁的核心滋味，活潑的酸味，餘味悠長而精確。非常優雅、精緻的演繹，隨著陳放時間推展還會更加美味。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBurghound 93\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWine Advocate 92\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinous 93\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-doyard\" target=\"_blank\"\u003eDoyard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":1618043928601,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 1.5L","offer_id":41900777242796,"sku":"瓶","price":7000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Doyard-Revolution-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-non-Dose-NV-w.png?v=1616136252"},{"product_id":"cuvee-blanc-de-blancs-grand-cru-millesimee","title":"Doyard Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：100% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：品牌香檳的頂級葡萄的供應商，40年以上老藤以自然動力法栽種，橡木桶的使用比例為40%~100%，僅部分或完全不進行乳酸發酵，低比例的添糖或不另添加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e來自白丘四個特級村: Le Mesnil sur Oger、Oger、Cramant及Avize。只用Cuvee的第一道\u0026amp;第二道榨汁，100%以布根地228公升舊桶發酵培養，沒有乳酸發酵，年產量約3,000-3,500瓶，擁有5年的窖藏潛力。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e散發梨子、柑橘、白花、核桃和烘焙糕點、香料的香氣。酒體豐滿，層次分明，口感高度集中，緊密纏繞、酸度活潑俐落，結構良好而深沉，是一款非常迷人的香檳。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2015 年份評分：Wine Advocate 94+、Vinous 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2013 年份評分：Wine Advocate 95+\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2012 年份評分：Wine Advocate 97、Vinous 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2009 年份評分：Wine Advocate 96、Vinous 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2008 年份評分：Wine Advocate 96、Vinous 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2007 年份評分：Wine \u0026amp; Spirits 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-doyard\" target=\"_blank\"\u003eDoyard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"2015 \/ 75cL","offer_id":43207915176108,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cL","offer_id":41900764725420,"sku":"瓶","price":6250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cL","offer_id":40094046093484,"sku":"瓶","price":7500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cL","offer_id":40094046159020,"sku":"瓶","price":7500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2008 \/ 75cL","offer_id":40094046224556,"sku":"瓶","price":7500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2007 \/ 1.5L","offer_id":40094046322860,"sku":"瓶","price":12000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Doyard-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Extra-Brut-Cru-Millesimee-w.png?v=1616136247"},{"product_id":"doyard-ratafia-de-champagne","title":"Doyard Ratafia de Champagne NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100 % Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：品牌香檳的頂級葡萄的供應商，40年以上老藤以自然動力法栽種，橡木桶的使用比例為40%~100%，僅部分或完全不進行乳酸發酵，低比例的添糖或不另添加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eRatafi的起源應是來自拉丁文中”Rata Fiat”，意思是條約被批准。是混合未發酵的葡萄汁與蒸餾酒的一種酒款。在橡木桶中培養18個月。建議10~12度C的溫度下品嘗，開瓶可以保存數周。\u003cbr\u003e可以品嚐到新鮮葡萄原本的甜味，以及太妃糖，咖啡等的香氣，同時稠密的酒體跟適中的酸度，帶來平衡感與層次感。也可以做為開胃酒，飯後甜點，此外，與鵝肝、鴨肝、油封肉類，以及奶酪，巧克力，等各式甜點完美搭配。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-doyard\" target=\"_blank\"\u003eDoyard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":1618054283289,"sku":"瓶","price":1750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Doyard-Ratafia-de-Champagne-NV-w.png?v=1569065472"},{"product_id":"doyard-cuvee-la-libertine-doux","title":"Doyard La Libertine Doux NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：144 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽，橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：65 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：輕微。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：品牌香檳的頂級葡萄的供應商，40年以上老藤以自然動力法栽種，橡木桶的使用比例為40%~100%，僅部分或完全不進行乳酸發酵，低比例的添糖或不另添加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e「La Libertine」是酒莊研究十年後才推出的旗艦酒款。目標是重現18世紀時代的氣泡酒也是香檳的起源。當時含糖的為發泡酒是王公貴族的奢侈品，約有50~200 g\/L的殘糖。氣壓強度大約4 atms，也是復刻當年的風味。​\u003cbr\u003e窖陳時間超過12年才上市。​混合在瓶中窖藏超過20年以上的基酒。​建議溫度9-10度C​。酒莊特有的風格，恰到好處的氣泡，形成柔滑的口感與具膨脹感的果實風味。​\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e餅乾、白花和蜜餞、柑橘皮等風味，酒體中等至濃郁，具肉感，層次豐富，是一款非常迷人且複雜的甜型香檳。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eWine Advocate 93\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-doyard\" target=\"_blank\"\u003eDoyard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":1618066964505,"sku":"","price":8800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Doyard-La-Libertine-Doux-NV-w.png?v=1625870291"},{"product_id":"fleury-rose-de-saignee-brut-nv","title":"Fleury Rosé de Saignée Extra Brut NV","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir (Saignée)。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：40 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：視年份調整。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3.4 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e此產區位處香檳區的最南端，距離布根地的夏布利村極為接近，底岩為古老沈積岩「啟莫里階泥灰岩」（Kimmeridgian Marl）。大陸性氣候特性明顯，冬季漫長而寒冷，夏季晝夜溫差大，但因緯度較低整體而言氣溫會略高於其他香檳子產區幾度，葡萄也更容易成熟。此區主要種植黑皮諾，甚至供應了整個香檳產區一半以上的黑皮諾需求。近年許多小農香檳善用風土與葡萄，迅速成為香檳酒迷之間口耳相傳的夢幻名莊。\u003cbr\u003e巴爾丘區以A5高速公路為界，分為「歐布瓦河岸區」（Bar-sur-Aubois）與「塞納河岸區」（Barséquanais）。「歐布瓦河岸區」多為地勢起伏的鄉村風景，農田、小丘、森林及點綴其中的小鎮，彷彿雷諾瓦的畫作，是一片具有田園浪漫情景的美麗產區。「塞納河岸區」裡Arce河、Ource河、Laignes河和Sarce河共同匯入塞納河型成多川的地貌，土地受到河川沖蝕作用而形成許多不同角度的坡面接收不同強度的日照，因此，風土表現非常多樣化，葡萄酒風格難以一概而論之。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：首家生物動力法香檳，採收除了考慮糖度，更在乎酸度的維持。1997年起更每年保留10%作為基酒。香檳呈現低補糖的現代風格，以及生物動力法香檳特有的生命力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e使用單一年份採收的葡萄，利用放血法細緻的萃取出香氣與顏色。放血法(Saignée)，是指透過浸皮將黑皮諾的果皮與榨好的果汁接觸，依時間長短萃取出不同程度的紅色。明亮的寶石紅色，帶有令人愉悅的新鮮紅色水果、黑醋栗和李子派的香氣。濃郁的酒香與隱藏在餘味中的一絲甜味完美的融為一體。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWine Advocate 87\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/fleury\" target=\"_blank\"\u003eFleury\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"0.75L \/ NV","offer_id":1642492755993,"sku":"瓶","price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Fleury-Rose-de-Saignee-Brut-NV-w.png?v=1616033595"},{"product_id":"nowack-chatillon-sur-marne-extra-brut-nv","title":"Nowack Châtillon Sur Marne NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Meunier。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：15+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：NA。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：2.3 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：部分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：發酵時也秉持盡可能不干預的哲學，堅持只透過原生酵母進行，才能最大程度呈現完整的風土滋味。最輕微的澄清，不過濾，充分保留葡萄原本的風味。冬季時透過導入室外冷空氣進行自然降溫，春天時進行裝瓶。讓自然主導釀造與熟成，展現各個地塊的特色。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eChatillon-Sur-Marne村位在馬恩河右岸，土壤以石灰岩與黏土為主，並且在香檳區中擁有極為特殊的白雲母岩石混雜。葡萄藤超過50歲，以原生酵母發酵，輕微澄清，不過濾，發酵後自然冷卻。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/nowack\" target=\"_blank\"\u003eNowack\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Nowack","offers":[{"title":"NV Extra Brut \/ 75cL","offer_id":12210223022158,"sku":"瓶","price":3800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Nowack-Chatillon-Sur-Marne-Extra-Brut-w.png?v=1616033586"},{"product_id":"j-l-vergnon-rosemotion-grand-cru-extra-brut","title":"J.L. Vergnon Rosémotion Grand Cru Extra Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：90% Chardonnay、10% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：20%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：80% 不鏽鋼槽、20% 橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：除了頂級款的Confidence以外，都是使用不銹鋼槽發酵，並且除渣時間至少3年以上。無年分系列，混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度，白堊土的礦物感與鹹味，以及格外有型修長的酒體架構。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay來自Le Mesnil sur Oger特級村、Oger特級村、Avize特級村；Pinot Noir來自Mailly特級村。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e20%為陳年基酒，在混調前先導入橡木桶中培養3個月；80%為當年份收成，以不鏽鋼槽培養。其中10%是來自Mailly村的靜態紅酒。玫瑰花瓣的色澤，帶有橘色調。剛開始先散發出俐落的礦物感香氣，接著柚子，覆盆莓風味，再出現草莓，番紅花，餅乾等香味。口感溫和，香氣四溢，保留高比例夏多內的礦物感與白堊土的鹹味。清爽咿啞的粉紅香檳。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eVinous 93\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/j-l-vergnon\" target=\"_blank\"\u003eJ.L. Vergnon\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"J.L. Vergnon","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12210351702094,"sku":"瓶","price":2950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/J.L.-Vergnon-Rosemotion-Grand-Cru-Extra-Brut-NV.png?v=1670920601"},{"product_id":"savart-bulle-de-rose-1er-cru-brut","title":"Frédéric Savart Bulle de Rosé 1er Cru NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：54% Pinot Noir、40% Chardonnay、6% Red wine (依年份而異)。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：15+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：80% 不銹鋼槽、20% 舊橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3.5-4 g\/L (依年份而異)。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：部分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，香檳區17座特級村就有9座位於此。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 以D951公路為界，東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne)，自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此，其底岩都是堅硬的白堊土，表層土壤屬於石灰質黏土，高低起伏的丘陵地形，形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方，取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上，有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土；有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時比照布根地名家的做法，部分在小橡木桶中進行發酵，中途攪桶，使得酒體更加飽滿也能夠更完美與橡木桶結合，不澄清不過濾。配合年份特性與葡萄品種來決定比例。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e葡萄皆來自\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉcueil一級村，以混調法釀造出本款粉紅香檳。平均35年的樹齡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e帶著鮭魚粉色，包含著水果和花香，香氣濃郁而集中，口感厚實、精準，表現出黑皮諾的優雅風味，酒體中上，尾韻綿延不絕，是一款值得細細品味的粉紅香檳，亦適合搭餐。年產9,402瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinous 92\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate\u003c\/span\u003e 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-savart\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Savart\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Savart","offers":[{"title":"NV (Extra Brut) \/ 75cL","offer_id":41372177105068,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV (Brut) \/ 75cL","offer_id":12210437750862,"sku":"瓶","price":3800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/SavartBulledeRose1erCruBrutNV.png?v=1724986582"},{"product_id":"savart-louverture-1er-cru-blanc-de-noirs-brut","title":"Frédéric Savart L'Ouverture 1er Cru Blanc de Noirs Extra Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：15+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：50%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：約60%為採收年份基酒。於不同大小(350、400、500、600公升)木桶中釀製，其中約5-10%為新橡木桶。乳酸發酵自然發生。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3.5 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：部分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時比照布根地名家的做法，部分在小橡木桶中進行發酵，中途攪桶，使得酒體更加飽滿也能夠更完美與橡木桶結合，不澄清不過濾。配合年份特性與葡萄品種來決定比例。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eL’Ouverture為序曲之意，象徵著Savart的開端。以栽種於Écueil村黏土土質的\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e平均35年樹齡Pinot Noir所釀造的黑中白，所散發出清脆的蘋果、梨子香氣來揭開序幕。二次發酵時使用軟木塞來取代常用的冠型瓶蓋，使細膩的奶油點心香氣在緩慢的氧化過程中逐漸生成，讓整體酒款風格和諧並充滿了活力。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate\u003c\/span\u003e 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVinous 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-savart\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Savart\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Savart","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12210449940558,"sku":"瓶","price":3600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 1.5L","offer_id":45519305474220,"sku":null,"price":7300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/SavartL_Ouverture1erCruBlancdeNoirsBrutNV.png?v=1724987589"},{"product_id":"mousse-fils-anecdote","title":"Moussé L'Anecdote Millésime","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本，以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田，連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天，保留葡萄行間的雜草，改善土質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e此款名為「趣聞」，混和來自Cuisles村的「Les Varosses」地塊與Jonquery村「Les Terres Rouge」地塊，兩處的綠色黏土皆特別深厚，賦予夏多內不同於其他產區的獨特風格及酒體。散發迷人的黃蘋果、檸檬、烤吐司與醋栗果乾的風味，細膩的氣泡中包裹著明亮的酸度，餘韻悠長。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2019 年份評分：Vinous 88\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2018 年份評分：\u003cspan\u003eWine Advocate 92\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2017 年份評分：\u003cspan\u003eWine Advocate 94、\u003c\/span\u003eWine Spectator 93\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNV 國際評分：Wine Advocate \u003c\/span\u003e94、Stephen Tanze 91、Wine Spectator 91\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-mousse-fils\" target=\"_blank\"\u003eMoussé\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Mousse","offers":[{"title":"2019 \/ 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個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：50%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：2.5g g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本，以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田，連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天，保留葡萄行間的雜草，改善土質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e此款「尤金」最早由創始人Eugène Moussé於1920年代推出，現已成為對家族歷史的致敬。隨著Eugène百年紀念的到來，標誌著此酒款的重組。使用50%酒莊自2003年起建立的陳年基酒(Perpetual)，其基酒釀造方式近似於Solera系統，增加酒體的複雜度與層次感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清新的蘋果與梨子香氣，融合細緻的洋甘菊與草本香料氣息。酒體豐盈，質地絲滑而層次分明，活潑的酸味結合細膩的氣泡，賦予愉悅的品飲享受。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eWine Advocate 93\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVinous 91\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-mousse-fils\" target=\"_blank\"\u003eMoussé\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Mousse","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":12232071512142,"sku":"瓶","price":2400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 1.5L","offer_id":32703969493070,"sku":"瓶","price":5000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Mousse-Fils-Eugene-NV_641d55e4-99eb-4c2f-9689-a0c003656449.png?v=1702462064"},{"product_id":"mousse-fils-lextra-or-deugene","title":"Moussé Eugène Longue Garde NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：80% Pinot Meunier、20% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：60個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：50%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本，以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田，連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天，保留葡萄行間的雜草，改善土質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e此款香檳名為「永恆尤金」。「Longue Garde」，字面上的意思是「長期保存」或「長時間陳放」，表示這款葡萄酒具有潛力可以在長期陳年後達到最佳狀態。從詩意的角度來看「Longue Garde」，可以理解為「永恆的守護」以強調時間的流逝和持久的價值。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒款可視為Eugène 香檳的晚除渣版本。窖陳時間加倍，從原本的18個月提升到60個月，並且不添糖帶來更加純淨優雅的風格。，寬廣的口感表現與悠長的尾韻。充分展現長時間帶渣陳年所帶來的豐富與圓潤感。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVinous 92 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-mousse-fils\" target=\"_blank\"\u003eMoussé\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Mousse","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":12232075051086,"sku":"瓶","price":2950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Mousse-Fils-Eugene-Longue-Garde-NV.png?v=1702459498"},{"product_id":"mousse-fils-les-vignes-de-mon-village","title":"Moussé Les Vignes de Mon Village NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Meunier。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：20 個月軟木塞。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本，以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田，連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天，保留葡萄行間的雜草，改善土質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e此款「故鄉之藤」酒名「Les Vignes de Mon Village」意為「來自家鄉的葡萄藤」，足以見得酒莊對Cuisles村的葡萄相當有信心，並向Cédric的父親Jean Marc致敬，他熱愛Pinot Meunier品種，更擔任當地市長25年之久。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此款為酒莊第二款100% Pinot Munier作品，並使用軟木塞封瓶進行二次發酵，以促進酒質的圓潤與複雜性。香氣濃郁的梨子、白桃與香瓜氣息，伴隨一抹榛果與洋甘菊芬芳。口感純淨清新，蘊含些許礦物氣息，展現令人心馳神往的結構與深度。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVinous 92\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-mousse-fils\" target=\"_blank\"\u003eMoussé\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Mousse","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12232096972878,"sku":"瓶","price":2900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 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g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003cbr\u003e上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：品牌香檳的頂級葡萄的供應商，40年以上老藤以自然動力法栽種，橡木桶的使用比例為40%~100%，僅部分或完全不進行乳酸發酵，低比例的添糖或不另添加。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e75% 黑皮諾來自Aÿ特級村以布根地228公升舊桶發酵培養，只用第一道\u0026amp;第二道榨汁；25% 夏多內來自Avize特級村以不鏽鋼槽，只用第一道榨汁。沒有乳酸發酵，二次瓶中發酵培養長達3年以上，年產僅3,000-3,500瓶。\u003cbr\u003e這款粉紅香檳是酒莊比照18~19世紀，香檳區的作法，透過輕柔的壓榨，釋放出明亮柔和的紅色光澤，酒款名稱(Œil De Perdrix 「蟅鵠之眼」，就是形容這種色澤。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e混合了梨、桃子、柑橘蜜餞、白花、紅糖的香氣，以及淡淡的李子、甜紅漿果、烤杏仁和溫暖的香料味道。酒體豐滿，層次分明，酒香濃郁，結構卓越，口感深沉而濃縮，酸度俐落直接，泡沫細緻綿密，餘味悠長。\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Wine Advocate 93\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Wine Advocate 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2015 年份評分：Wine Advocate 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2013 年份評分：Wine Advocate 95、Cellar Tracker 93\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2011 年份評分：Wine Advocate 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-doyard\" target=\"_blank\"\u003eDoyard\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":44204197642412,"sku":"瓶","price":5500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 1.5L","offer_id":44204208947372,"sku":"瓶","price":12500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 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個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：珐瑯瓷、橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：1-6 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：視年份。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，底岩有高比例的白堊土，廣泛種植著夏多內，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延20公里朝東南與朝南的山坡，背對西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，這裡的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。 上述為普遍認知的「主要白丘區」(Côte des Blancs)，香檳區17座特級村中，有6座特級村位於此，白堊土硬挺的礦物感與酸度，加上夏多內純淨的柑橘類與杏仁的香氣，風格俐落爽脆，更具有強大的陳年實力。然而整個白丘區更包含其他具有相似風格特徵的子產區，有「小莫蘭河谷區」（Val du Petit Morin）在這部分地方的白堊土已深入地底，表土深厚處已不再種植夏多內。而下沈的白堊土在「賽桑內區」（Sézannais）再次浮上地表，但地勢較為平坦，風味表現較為圓潤。「維特里亞區」（Vitryat）距主要白丘區數十公里遠，平坦的白堊土使風味表現比較寬廣。「蒙格村」（Montgueux）為白丘區最南端，巨大的裸露白堊岩塊，具有朝南的日照能培育出成熟度極高的果實，被譽為「香檳區的蒙哈榭」。\u003cbr\u003eChouilly特級村得益於此地溫暖的微氣候條件，夏多內通常有更豐富的味道；更奔放的香氣，時常帶有綿密的飽滿口感，風格不至於過於嚴肅。\u003cbr\u003eCramant特級村，地形如一座朝向東南東方向的圓形劇場，絕佳日照與蓄熱效果有助於葡萄成熟，以其綿密質地與飽滿的表現而著稱。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：手工採收後，進行嚴格的選果，依每個Parcel選用不同的培養容器，堅持只透過原生酵母發酵，SO2的使用也控制在最低限度的使用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e「C+C」代表著白丘北段的Cramant及Chouilly兩個特級村的字首C。相較於Oiry的平坦地勢，兩村的海拔皆再高一些。平均樹齡38歲。採收後，進行長達一個月的酒精發酵，乳酸發酵則依據採收年份決定。使用琺瑯瓷大槽發酵與橡木桶培養。接著二次瓶陳36個月。\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e口感格局表現寬廣，且質地細膩！白堊土、檸檬司康、青蘋果、梨、白桃與小白花，純淨、清新、大方的香氣，酸度清脆，酒體渾厚充滿活力、濃郁迷人的調性，還帶有木梨、核桃、紫羅蘭和小蒼蘭的風味，尾韻展現出白丘白堊土特有的鹹味，令人回味無窮，是一款層次豐富，精緻又有深度的酒款。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson 17\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinous 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/suenen\" target=\"_blank\"\u003eSuenen\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Suenen","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":12435702612046,"sku":"瓶","price":5500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"NV \/ 1.5L","offer_id":32427536154702,"sku":"瓶","price":6800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Suenen-C_C-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-Extra-Brut-NV-w.png?v=1616136345"},{"product_id":"suenen-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut","title":"Suenen Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Millésime","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：80 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：珐瑯瓷，橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Côte des Blancs直譯為「白色山丘」，既象徵其底層高比例的白堊土，也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄，是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘，擋住西方來的冷風，也獲得更佳的日照角度，因此羅列著多個香檳區最知名的特級村，包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」，更是香檳區最頂級的象徵之一。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：手工採收後，進行嚴格的選果，依每個Parcel選用不同的培養容器，堅持只透過原生酵母發酵，SO2的使用也控制在最低限度的使用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e葡萄皆來自特級村，包括Chouilly and Oiry。平均樹齡45歲。帶有青蘋果、檸檬皮、山核桃、新鮮杏仁、茴香、精緻的玫瑰和小蒼蘭的風味。包裹在白堊土的礦物結構中。華麗緊緻，尾韻優雅綿長。年產量僅3,000瓶。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2006年份評分：Celartracker 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/suenen\" target=\"_blank\"\u003eSuenen\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Suenen","offers":[{"title":"2010 \/ 0.75L","offer_id":12435703005262,"sku":"瓶","price":4600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Suenen-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-Extra-Brut-w.png?v=1616136347"},{"product_id":"benoit-lahaye-blanc-de-noirs-brut-nv","title":"Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：24+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：5 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。 小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。 依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時僅透過原生酵母，使用橡木桶進行發酵。二次發酵前的培韞，大多數使用橡木桶發酵，其他還有小部分不鏽鋼槽、琺瑯瓷槽與陶甕。大部分進行乳酸發酵。二次發酵的時間至少都長達3年以上，補糖極少，最高僅6 g\/L，並持續降低。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e來自\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBouzy\u003c\/span\u003e特級村的「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Vaux B\u003c\/span\u003eé\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etins\u003c\/span\u003e」和「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hannep\u003c\/span\u003eé\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003es\u003c\/span\u003e」單一葡萄園荖藤。得益於朝南坡向與白堊岩層，葡萄成熟飽滿帶有礦物風味，造就純淨卻又成熟的豐沛果香，使\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBouzy\u003c\/span\u003e特級村成為香檳區最適合種植黑皮諾的村莊。優雅精緻的覆盆子、紅櫻桃香氣，並帶有結構的礦物感，酸度俐落。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson 16\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/benoit-lahaye\" target=\"_blank\"\u003eBenoît Lahaye\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12435703791694,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Benoit-Lahaye-Blanc-de-Noirs-Brut-NV-w.png?v=1616136242"},{"product_id":"benoit-lahaye-grand-cru-brut-nature-nv","title":"Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：90% Pinot Noir、10% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：26~30 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：50%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：80% 橡木桶、20% 不銹鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。 小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。 依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時僅透過原生酵母，使用橡木桶進行發酵。二次發酵前的培韞，大多數使用橡木桶發酵，其他還有小部分不鏽鋼槽、琺瑯瓷槽與陶甕。大部分進行乳酸發酵。二次發酵的時間至少都長達3年以上，補糖極少，最高僅6 g\/L，並持續降低。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄的八成來自Bouzy特級村，剩餘兩成則來自漢斯山區另一個重量級特級村Ambonnay。陳年基酒的比例高達50%，增添複雜的層次感。貝努瓦選擇零添糖的風格，因為他認為陳年基酒已經提供了足夠飽滿的果味，所以無需再行添糖。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/benoit-lahaye\" target=\"_blank\"\u003eBenoît Lahaye\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12435705233486,"sku":"瓶","price":2900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Benoit-Lahaye-Grand-Cru-Brut-Nature-NV-w.png?v=1616136246"},{"product_id":"benoit-lahaye-rose-de-maceration-extra-brut-nv","title":"Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：15+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：60% 橡木桶、40% 陶罐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。 小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。 依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時僅透過原生酵母，使用橡木桶進行發酵。二次發酵前的培韞，大多數使用橡木桶發酵，其他還有小部分不鏽鋼槽、琺瑯瓷槽與陶甕。大部分進行乳酸發酵。二次發酵的時間至少都長達3年以上，補糖極少，最高僅6 g\/L，並持續降低。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e本款粉紅香檳由100%黑皮諾釀成，並且葡萄全數皆採收自Bouzy村的葡萄園「Les Juliennes」。採收後整串含梗，靜置於陶製雙耳罐兩天，再進行輕柔的壓榨，產生純淨的果汁，捕捉細緻優雅的風土特色。釀造時使用60%橡木桶與40%雙耳罐，添糖量控制在3 g\/L。年產4,000瓶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinous 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eRVF 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/benoit-lahaye\" target=\"_blank\"\u003eBenoît Lahaye\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12435705495630,"sku":"瓶","price":3200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Benoit-Lahaye-Rose-de-Maceration-Extra-Brut-NV-w.png?v=1616136362"},{"product_id":"benoit-lahaye-cuvee-violaine-brut-nv","title":"Benoît Lahaye Violaine Brut Nature Millésime","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：50% Pinot Noir、50% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。 小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。 依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時僅透過原生酵母，使用橡木桶進行發酵。二次發酵前的培韞，大多數使用橡木桶發酵，其他還有小部分不鏽鋼槽、琺瑯瓷槽與陶甕。大部分進行乳酸發酵。二次發酵的時間至少都長達3年以上，補糖極少，最高僅6 g\/L，並持續降低。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e2008年開始這款的第一個年份。Violaine是Benoit對純淨的承諾與\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e極致追求\u003c\/span\u003e，來自Bouzy特級村與Tauxiéres一級村兩塊相鄰的三十多年老藤：夏多內種植於Tauxiéres的「Les Argentiéres」葡萄園，黑皮諾則來自Bouzy的「Les Monts de Tours」。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e因為這款酒中不添加硫化物。50%的黑皮諾與50%的夏多內分開壓榨，並使用橡木桶釀造。本款定義為最純粹的存在，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e所以全程不添加硫化物，不過濾，也不另外添糖，直接純粹天地人交織的瑰麗。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNV 國際評分：Jancis Robinson 15.5\/20、\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer 92\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/benoit-lahaye\" target=\"_blank\"\u003eBenoît Lahaye\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"2018 \/ 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個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：0 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。 小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。 依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：釀造時僅透過原生酵母，使用橡木桶進行發酵。二次發酵前的培韞，大多數使用橡木桶發酵，其他還有小部分不鏽鋼槽、琺瑯瓷槽與陶甕。大部分進行乳酸發酵。二次發酵的時間至少都長達3年以上，補糖極少，最高僅6 g\/L，並持續降低。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e這款香檳是世界上最迷人的香檳之一。貝努瓦的曾祖父早在1923年時，便在這塊單一葡萄園進行多品種的混合種植，當中包括數個現行AOC制度下已不被允許的葡萄品種，唯有這些珍貴的老藤得以豁免。直到2009年，這些葡萄被混和成同一款香檳，而貝努瓦決定這款特殊的混合香檳，應該受到更多的矚目。驚人的樹齡與園中混合，帶來令人難以置信的複雜度。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNV 國際評分：LVF 17.5\/20、\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer 92\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/benoit-lahaye\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/benoit-lahaye\" target=\"_blank\"\u003eBenoit Lahaye\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":43920999809196,"sku":"瓶","price":5400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":42710093889708,"sku":"瓶","price":5400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 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Coutelas Origin Brut NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：40% Chardonnay、30% Pinot Noir、30% Pinot Meunier。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼大槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：7 g\/L。  (隨每年批次調整)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d 'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的二次瓶陳時間多在四年以上，耗費成本極高，通常在小農香檳不易見到，也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄園位於馬恩河谷，土壤由黏土石灰岩與黏土組成。單一年份，加上四年的二次瓶中帶渣培養，完全超越一般年份香檳的高規格。金色光澤，綿密的汽泡。令人愉悅的香氣，優雅的花香與柑橘類香氣。口感也以令人輕鬆愉快的柑橘類為主，尾韻悠長。絕佳的開胃香檳，適合搭配前菜，例如生蠔，蘆筍燉飯，蟹肉餅等精緻菜餚。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDecanter 90\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eWine Enthusiast 90\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge 2020 金獎\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eConcours Mondial de Bruxelles (CMB) 2024 金獎\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/a-d-coutelas\" target=\"_blank\"\u003eA.D. 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Coutelas Eloge 1er Cru Blanc de Blancs NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼大槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：8 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d 'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的二次瓶陳時間多在四年以上，耗費成本極高，通常在小農香檳不易見到，也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄來自單一年份。葡萄園位於白丘區Cuis一級村及Cramant特級村。平均樹齡30歲。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e單一年份，加上四年的二次瓶中帶渣培養，完全超越一般年份香檳的高規格。帶有白中白特有綠色邊緣的金色光澤，綿密的汽泡。奔放誘人的花香，以及飽滿的白色水果香氣。口感純淨寬廣，新鮮奶油與烤麵包的香氣，白中白特有的礦物感，尾韻綿延悠長。適合搭配精緻的菜餚，例如時蘿香草奶油扇貝，清蒸大蝦，或是義式生龍蝦。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eWine Spectator 91\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eaperitif.no 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/a-d-coutelas\" target=\"_blank\"\u003eA.D. Coutelas\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"A.D. Coutelas","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12435720929358,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/A.D.-Coutelas-Eloge-1er-Cru-Blanc-de-Blancs-NV-w.png?v=1648710313"},{"product_id":"a-d-coutelas-cuvee-louis-victor","title":"A.D. Coutelas Louis Victor NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：33% Chardonnay、33% Pinot Noir、33% Pinot Meunier。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：80%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：5 g\/L。(隨每年批次調整)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d 'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的二次瓶陳時間多在四年以上，耗費成本極高，通常在小農香檳不易見到，也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄園來自馬恩河谷與漢斯山區，平均樹齡40歲。土壤為黏土石灰岩與白堊土為主。使用Solera系統，混合了多個年份的窖陳基酒。窖陳基酒的調配比例高達80%。\u003cbr\u003e酒莊的招牌酒款之一，也是唯一的混合多重年份的複雜酒款。閃耀的淺金黃光澤。花束般花多重的花香與些微木質香氣混合。口感寬廣，充滿活力，爆炸性的複雜香氣，尾韻帶有柑橘類的清爽酸度。適合搭配前菜，例如蟹肉餅等精緻的菜餚。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Enthusiast 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eDecanter 90 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eaperitif.no 92 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge 2020 金獎\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/a-d-coutelas\" target=\"_blank\"\u003eA.D. Coutelas\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"A.D. Coutelas","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12435721584718,"sku":"瓶","price":2100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/A.D.-Coutelas-Louis-Victor-NV-w.png?v=1648709993"},{"product_id":"a-d-coutelas-cuvee-elixir-rose","title":"A.D. Coutelas Elixir Rosé NV","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Meunier (Saignée)。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：8 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d 'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的二次瓶陳時間多在四年以上，耗費成本極高，通常在小農香檳不易見到，也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e誘人的粉紅色澤。汽泡綿密細緻。複雜的水果香氣，由紅色漿果主導，礦物感更增添平衡度。逐步發展出太妃蘋果糖的印象。口感以細緻優雅的紅色漿果為主，礦物感的鹹味層次，逐步帶出慕尼耶的果實感。適合搭配白肉，巧克力，莓果類甜點。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Enthusiast 89\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/a-d-coutelas\" target=\"_blank\"\u003eA.D. Coutelas\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"A.D. Coutelas","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12435721650254,"sku":"瓶","price":1950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Cuvee-ELIXIR-Rose-w.png?v=1616033595"},{"product_id":"a-d-coutelas-cuvee-1809-extra-brut-nv","title":"A.D. Coutelas Cuvée 1809 NV","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：70% Chardonnay、30% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：60 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：4 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d 'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的二次瓶陳時間多在四年以上，耗費成本極高，通常在小農香檳不易見到，也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄來自單一年份。葡萄園位於馬恩河谷區與維特里亞區，平均樹齡都已超過60歲。土壤為黏土石灰岩與白堊土混合。在橡木桶中歷經7個月的培養，並進行適度攪桶。二次瓶陳長達60個月。麻繩封口的設計，一如酒莊創立當時的香檳設計，從口感到外型，都像過去的歷史致意，年產量5,000瓶。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e美麗的金色稻草般色澤。兼具強勁與優雅的香氣。有白桃與油桃的香氣，也散發出優雅的花朵香氣。酒體飽滿強勁，充滿結構，尾韻悠長令人滿足。適合搭配複雜精緻的主餐。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBurghound 92 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eaperitif.no 94 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConcours Mondial de Bruxelles (CMB) 2024 金獎\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/a-d-coutelas\" target=\"_blank\"\u003eA.D. Coutelas\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"A.D. Coutelas","offers":[{"title":"NV \/ 75cL","offer_id":12435721715790,"sku":"瓶","price":3000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/A.D.-Coutelas-Vintage-2014-w.png?v=1648709363"},{"product_id":"a-d-coutelas-cuvee-vintage","title":"A.D. Coutelas Vintage","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：50% Pinot Noir、50% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：84 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼大槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：6 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：有。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e馬恩河自古便是將香檳運往巴黎的重要渠道，此產區跨距數百公里，風土組成複雜多變。東邊Aÿ特級村附近延續漢斯山的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西土壤中的黏土與砂質比例增加，加上寒涼的氣候，促使當地人選擇慕尼耶為主要品種。而埃佩爾內市以南的丘陵區為過度區，部分地區如受白丘地質影響，主要生產慕尼耶與夏多內。\u003cbr\u003e以埃佩爾內市(Épernay)為中心，東北方為「大馬恩河谷區」(Grand Vallée)底岩為漢斯山延伸而來的白堊土，表土主要由石灰質黏土組成，氣溫受到馬恩河的調節，展現出勻稱的酒體，深受香檳行家的喜愛。從埃佩爾內市往下游走的「主要馬恩河谷區」(Vallée de la Marne)是整個香檳區最大的子產區，白堊土開始潛入深處影響甚微，表層土壤由深厚的黏土組成，部分地區則混合了沙子、礫石以及白堊土，加上馬恩河的流經使氣候明顯冷涼潮溼，過去並不太受到太多重視，但近年竄升許多備受注目的超級新興酒莊。埃佩爾內市東南方向的「埃佩爾內市以南丘陵區」(Côteaux Sud d 'Épernay)為過度區受兩大產區所影響，多樣的風土造就出各具特色的香檳酒莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的二次瓶陳時間多在四年以上，耗費成本極高，通常在小農香檳不易見到，也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e以夏多內與黑皮諾各半的比例條配，來自平均樹齡60歲老藤。二次瓶陳時間84個月，僅在絕佳年份生產。從甜美多汁的水果、蜜蠟氣息，延伸至烘焙糕點的奶油香調、甚至帶點乾燥花香，酒體飽滿而集中，口感帶有橘子汁般的甜美，與明亮的酸度相互拉扯，尾韻綿長。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2015 年份評分：aperitif.no 91、Gault \u0026amp; Millau 92。\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2014 年份評分：aperitif.no 93。\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2008 年份評分：Wine Enthusiast 91。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/a-d-coutelas\" target=\"_blank\"\u003eA.D. Coutelas\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"A.D. Coutelas","offers":[{"title":"2015 \/ 75cL","offer_id":42958507671724,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cL","offer_id":41395931054252,"sku":"瓶","price":2300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cL","offer_id":37523511541932,"sku":"瓶","price":2300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cL","offer_id":21403210809422,"sku":"瓶","price":2400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2008 \/ 75cL","offer_id":12435721814094,"sku":"瓶","price":2500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/A.D.-Coutelas-Vintage-2014-w_0b368ada-2d12-478d-b08a-24657991ad3d.png?v=1648710151"},{"product_id":"paul-bara-reserve-grand-cru-brut-nv","title":"Paul Bara Réserve Grand Cru Brut NV","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：80% Pinot Noir, 20% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：36 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：50%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：6-8 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：漢斯山區Montagne de Reims是香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊僅使用第一次壓榨的葡萄汁“tête de cuvée”進行釀造，不進行乳酸發酵，保持俐落的酸度與新鮮的果味。無年份泡渣三年以上、年份香檳泡渣五年以上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e酒莊最具代表性的酒款。第一印象就是飽滿的果實感與醇厚的風味，呈現出酒莊作為Bouzy最知名的代表性RM酒莊的堅強實力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e氣泡綿密細緻。豐富的水果香氣，明顯帶有黃桃、黃肉李、洋梨等成熟黃色果實印象。更散發出香料與蜂蜜的氣息，再轉變出糖漬水果、佛手柑、柑橘皮的香味。口感厚實，直覺聯想到新鮮酸甜的各式水果，多汁甜美，再帶出一些白胡椒的香氣點綴。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBurghound 91\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobert Parker 91\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/paul-bara\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ePaul Bara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e鈞太提醒您理性飲酒｜禁止酒駕\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Paul Bara","offers":[{"title":"NV \/ 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g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：漢斯山區Montagne de Reims是香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊僅使用第一次壓榨的葡萄汁“tête de cuvée”進行釀造，不進行乳酸發酵，保持俐落的酸度與新鮮的果味。無年份泡渣三年以上、年份香檳泡渣五年以上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e從基本款粉紅香檳便可以窺見酒莊釀酒的功力，更可以深刻感受到特級村Bouzy豐厚的果實感特徵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明顯的紅色漿果，令人聯想到新鮮的草莓與櫻桃，也可以聞到黑皮諾特有的白胡椒香氣。口感同樣由紅色漿果主導，包括草莓與覆盆莓，轉變為甜點草莓蛋糕的香氣，以及奶油蛋糕及糖漬櫻桃的酸甜滋味。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobert Parker 92\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/paul-bara\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ePaul Bara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e鈞太提醒您理性飲酒｜禁止酒駕\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Paul Bara","offers":[{"title":"NA \/ 0.75L","offer_id":12442149617742,"sku":"瓶","price":2350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Paul-Bara-Grand-Cru-Rose-Brut-w.png?v=1616136372"},{"product_id":"vilmart-cie-ratafia-nv","title":"Vilmart \u0026 Cie Ratafia Pinot Noir NV","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan class=\"h3\" itemprop=\"brand\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope=\"\" itemprop=\"offers\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description rte\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全面使用橡木桶發酵約10個月，並且與Krug相同皆不進行乳酸發酵，結合橡木桶發酵的微氧化效果，與無乳酸發酵的高酸度，使得Vilmart的香檳風格總是帶有圓潤的香氣以及迷人的俐落酸度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRatafia 是用來稱呼水果為原料的加烈酒。透過在葡萄果汁中加入蒸餾製成的水果白蘭地，終止發酵，保留果汁中的糖分。在法國是常見的餐後甜點酒選擇之一。Vilmart \u0026amp; Cie 因為黑皮諾葡萄的成熟度極佳，才能夠有足夠的糖度生產這款Ratafia。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e琥珀的色澤，香氣帶有新鮮的櫻桃與糖漬檸檬的香氣。並隨時間會發展出薑餅、玫瑰花、橙橘果醬等香甜風味。兼具新鮮的果味與迷人的花香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口中可以品嘗到無花果、鳳梨、摩卡、血橙等滋味。尾韻帶出杏仁及榛果等風味。飽滿濃郁，後段清爽芬芳。適合搭配起司與甜點。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"offers\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description rte\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCellarTracker\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e 90\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/vilmart-cie\" target=\"_blank\"\u003eVilmart et Cie\u003c\/a\u003e\u003ca 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