Jean-Michel Guillon & Fils
Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Pinot Noir Cuvée du Roi
Regular price
$1,650
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
- 釀造：唯有果實成熟度與集中度與濃郁度夠高的酒莊，搭配上100%全新橡木桶才能發揮最大的幫助。酒莊採用長達3~5周的時間進行緩慢的發酵，中途搭配充分的萃取工藝，協助果皮釋放出最多的酚類物質，並且正是由於果實達到充分的成熟，因此成熟圓潤的單寧形成酒體的結構，新橡木桶更進一步幫助單寧質地柔化，釀造出天鵝絨般的絲滑口感，以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁，性感豐腴的迷人風味，正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。
《Le Guide Hachette des Vins》指南中被大力推薦的酒款之一！全數來自Gevrey村的樹藤，散發著紅色漿果、野草莓、辛香料、濕土壤、微微煙燻香，中等重量的酒體，口感果味集中，單寧感舒適，酒質讓人盲飲時直接浮現出Gevrey村的輪廓，具有7年以上的陳年潛力，很適合搭配義式燉飯、以及嫩煎鴨胸肉一起享用！
國際評分 :
- 2020 年份評分： Burghound 87-89
- 2019 年份評分： Burghound 87-89
完整酒莊介紹 ► Jean-Michel Guillon & Fils
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