Didier Fornerol Côte de Nuits Villages Rouge
Didier Fornerol

Didier Fornerol Côte de Nuits Villages Rouge

Regular price $1,700

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱,其中包含Fixin,Brochon,Premeaux,Comblanchien,Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊,具有深厚的石灰岩地層,先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮,但在許多優秀酒莊的持續耕耘下,已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。
  • 釀造:手工採收,導入琺瑯瓷塗層的不銹鋼槽以原生酵母100%含梗進行進行發酵,再移至小橡木桶進行培養。

來自橫跨Corgoloin村以西的三個不同地塊,其中兩個位於Route de Villiers沿線較高海拔處,面積共3.50公頃。葡萄藤平均樹齡40歲。橡木桶(10%新桶)陳釀14至16個月。

濃郁的櫻桃、蔓越莓與草莓糖風味,揉合淡淡的薰衣草、迷迭香與林葉氣息。酒體豐滿圓潤,蘊含紮實結構,伴隨細膩的單寧與宜人的酸度,共同建構出平衡的質地,餘韻純淨悠長,令人回味。

國際評分 :

  • 2018 年份評分:Jancis Robinson 16/20。

    完整酒莊介紹 ► Didier Fornerol 
    延伸閱讀 ► 年份報告

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