Mousse
Moussé Fils Rosé Effusion NV
Regular price
$1,950
酒款介紹 :
- 葡萄品種：92% Pinot Meunier, 8% Pinot Noir Red Wine。
- 二次瓶陳：22 個月。
- 陳年基酒：有。
- 製程：不鏽鋼槽。
- 添糖：8 g/L。
- 乳酸發酵：有。
- 風土：Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區，自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
- 釀造：採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本，以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田，連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天，保留葡萄行間的雜草，改善土質。
Effusion的意思是“混合”。酒莊將本款粉紅香檳的製作方式清楚標示在酒名中。採用香檳區常見，混合紅酒與白酒再進行二次發酵的混合法。
二次瓶陳 22個月。呈現飽滿的粉紅色澤，氣泡細緻。Pinot Munier佔絕大多數的緣故，香氣表現出新鮮與多汁的水果印象。野草莓，紅醋栗等紅色漿果的清爽酸度。口感圓潤，尾韻悠長。
二次瓶陳 22個月。呈現飽滿的粉紅色澤，氣泡細緻。Pinot Munier佔絕大多數的緣故，香氣表現出新鮮與多汁的水果印象。野草莓，紅醋栗等紅色漿果的清爽酸度。口感圓潤，尾韻悠長。
