Arnaud Baillot Santenay 1er Cru Les Grandes Lignes
Arnaud Baillot

Arnaud Baillot Santenay 1er Cru Les Grandes Lignes

Sale price $1,520 Regular price $1,900

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 Santenay 屬於金丘南端的村莊,因此日照條件極佳,並且地質條件與夜丘相當類似,少了國際拍賣會上常見的名莊加持,反倒幫助此地的價格始終平易近人,成為布根地愛好者日常用酒的好選擇。充分的濃郁度與柔軟的單寧,讓此地的酒年輕時就能展現出美妙的滋味。
  • 釀造:Arnaud在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣,親自把關每個環節,從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用,甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗,完全使用DRC御用桶廠François Frères,以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。更重要的是獲得妻舅Charles van Canneyt的經驗指導,以及妻子的從旁協助,而逐漸將酒莊經營起來。

此款來自Santenay村兩塊相鄰的一級園 Passetemps 與 Beauregard,故命名為cuvée Les Grandes Lignes,意為「主幹線」。

橡木桶陳釀 10 個月。香氣精緻而複雜,散發出櫻桃、黑醋栗、肉荳蔻、皮革與松露氣息。在口中,恰到好處的單寧與酸度相互作用,帶來完美的品飲體驗,餘韻優雅而持久。

    完整酒莊介紹 ► Arnaud Baillot
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