Domaine Paul Pernot
與白酒王者Leflaive並駕齊驅的實力！
Allen Meadows欽點的私藏酒莊！

   限時特惠 2024.09.26~2024.10.09  

Domaine Paul Pernot酒莊位在白酒的精華產區Puligny Montrachet村，由老莊主Paul Pernot於1950年創立。目前持有知名的Bienvenues-Bâtard-Montrachet和Bâtard-Montrachet特級園，以及許多令人垂涎的一級園，葡萄大多數來自1950至1960年所種植的珍貴老藤。

過去高達60%至80%的葡萄，都是提供給Joseph Drouhin等大型酒商釀造，但保留下來的20%至40%才是酒莊最精采的部分，尤其在兒子Michel接手後，便決定保留更高比例的葡萄，作為自行釀造裝瓶使用。

酒款甫推出即獲得市場上一致的高度肯定：美國酒評家Matt Kramer盛讚為「隱藏版的行家酒莊」、「有能力挑戰白酒王者Leflaive的頂尖酒莊」；Robert Parker、Stephen Tanzer也毫不吝嗇的給予極度好評，並且逐年提升，在法國當地已經是眾所皆知的知名頂級酒莊。

酒莊使用新橡木桶的比例不高，特級園約50%，一級園約40%，村莊級約30%，廣域級則僅用舊桶，使得Paul Pernot的酒款在年輕時，就能散發迷人的果香與花香，陳年後也能明顯展現出地塊自身風土條件所帶來的個性特徵。

因此，酒莊最廣為人知的白酒風格，以濃郁奔放的果香和細膩的酸度，並伴隨著迷人的礦石風味為主，口感圓潤集中且帶有些許的奶油香氣。《Burghound》創辦人Allen Meadows，更給予許多酒款「Outstanding ♥」相當高的評價，同時也表示2022年Paul Pernot的酒風純淨均衡，品質十分優秀，而且價格在多數市場上來說是相對合理的，絕對值得一試！