【 味覺行旅 】繞行法國兩圈半

繞行法國兩圈半
le Tour de France

在法國的餐桌上永遠都伴隨著葡萄酒的身影,而每杯佳釀總能有千言萬語將法國的天地人濃縮於其中,許多新興國家相繼效仿,但即使擁有相似的自然條件也難以複製成功,這之間的差異便在於文化。

現今受科技之賜,擴充實境與虛擬實境的應用改變人類拓展視野的方法,但要在千里之外實際感受遙遠國度的風情,飲食這條老路是永遠不敗的方式,因為文化總能穿越時空,透過味道在人們舌尖上活躍並在心中劃出漣漪。

不論你是否造訪過法國,請跟著我們的步伐,由法國北方往南一路品飲各大經典產區佳釀,感受風土對於葡萄酒的影響,浸淫在這令人魂牽夢縈流連忘返的浪漫國度。

 

  • Sinasera 24

    台東南竹湖部落裡的法式餐廳,料理導入24節氣與食補概念,提倡「吃當季、食在地」,讓食材的原始滋味得以呈現。我們期待以舒適的空間、美味的料理佐溫暖人情,與您共度愉悅的相聚食光


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活動詳情

  • 日期:4/20 (六)
  • 時間:品飲會16:00開始 (自由進場) / 餐酒晚宴18:30開始
  • 地點:Sinasera 24 法式餐廳 台東縣長濱鄉南竹湖26-3號
  • 一期一會品味專案:$4,999 / 人 (僅含品酒會及餐酒晚宴)
  • 一泊二食住宿專案:
    (a)單人房 $8,800 / 人
    (b)雙人房 $13,800 / 雙人
    (c)總裁房 $15,000 / 雙人
    (d)三人房 $18,800 / 三人
    (e)四人房 $23,800 / 四人
    *以上一泊二食各項方案均包含品酒會、餐酒晚宴、住宿及早餐,恕不提供加床服務。
  • 報名辦法:電洽08-9832558,或 私訊 Sinasera 24 FB粉絲專頁

Wine Tasting Menu
品酒會酒單

J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV
Paul Bara Grand Cru Brut Millesime 2008
La Croix Montjoie Bourgogne Vezelay La Voluptueuse 2016
Xavier Vignon Cotes du Rhone Rose 2017
Anne Gros & Jean Paul Tollot Cote du Brian LA 50/50 2016
Chateau Lanessan Haut Medoc Delbos Bouteiller 1999
Chateau Cadet Piola Saint Emilion Grand Cru Classe 1983

Dinner Menu
餐酒晚宴菜單

開胃小點Amuse Bouche
太巴塱箭筍、自製鹹豬肉、長濱米、杏仁香料、
南橫水梨、海鯛魚慕斯、甜菜根、檸檬、野菜蛋白布丁、薑
Doyard Revolution Grand Cru Blanc de Blancs non Dose NV
-
海鮮 Seafood
48小時熟成鬼頭刀、飛魚奶油、黃瓜、過山香、煙燻風乾鮪魚
煙燻海瓜子、海藻、巴西蘑菇、海水
炭烤小龍蝦、醃製檸檬皮、薄荷、蝦腦醬汁
鮑魚、長濱米、季節蔬菜
魟魚、倒釣魚、肉帥魚、紅格魚、加志魚、石梯坪細紋方蟹、番紅花
   Hubert Lamy Saint Aubin La Princee 2015
Lafarge Vial Fleurie Bel Air 2014
-
肉類 Meat
鹿肉、甜菜、糖漬蔬菜
屏東乳鴿、野菜溫沙拉
Heresztyn Mazzini Gevrey Chambertin Clos Village 2014
Xavier Vignon Chateauneuf du Pape La Reserve X XII XV NV
-
甜點 Dessert
巴西里、檸檬、蛋白霜
水蜜桃、蜜香紅茶、迷迭香、柚子
Doyard Ratafia de Champagne NV
-
茶點 Mignardisest
煙燻龍眼、蔡班長海鹽、白蘭地、焦糖牛奶糖
玉長公路薑黃、70%苦甘巧克力

鈞太提醒您理性飲酒 |禁止酒駕

 



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