【 餐酒間的維納斯 】楊子葆新書分享會

【 餐酒間的維納斯 】La Table de Vénus
楊子葆新書分享會

隨餐佐葡萄酒是西方食物的特權嗎?中式美食與日常小吃,能和歐洲美酒搭配、對話出令人驚豔的味感體驗嗎?6月17日是端午節的前一天,也適逢波爾多葡萄酒節,讓我們跟著大師一起吃粽子、配紅酒,深入去體會並暢聊東西文化的衝突與協調之美。

台灣味覺美學第一人——楊子葆,甫出版精彩新書《不接地氣:巴黎台北兩地飲食記》,他在台北長大,在巴黎學習啟蒙,深信東西文化能夠交相映。關於餐酒搭配的目的,他以文藝復興時期畫家波提切利(Sandro Botticelli)的經典名畫《維納斯的誕生》(The birth of Venus)形容:神話中的女神站立於貝殼上,在眾神祝福與擁戴下美麗誕生——如同菜餚的不完美,要以酒佐菜去填補缺陷,方能誕生出味蕾上的美麗奇蹟。

這次,我們準備用三款葡萄酒,搭配粽子與泡麵,另外加碼楊子葆現場示範私房拌豆腐料理。看看出奇意外的東西餐酒組合,究竟會帶給我們的味覺什麼驚喜、誕生出什麼姿態的維納斯?

    尋找維納斯

    • 香檳:Dhondt Grellet Dans un Premier Temps Brut NV
    • 白酒:Marc Morey et Fils Bourgogne Blanc 2015
    • 紅酒:Benjamin Leroux Bourgogne Rouge 2015

    • 一口香端午肉粽
    • 楊子葆私房豆腐
    • 南洋風味方便麵

      二魚文化

      活動資訊

      • 日期:2018/06/17 (日)
      • 時間:14:00-17:00
      • 地點:鈞太酒藏 / 台北市大安區仁愛路四段383號B1 
      • 費用:$880 /人
      • 套票:$1,120 / 人  ( 含楊子葆最新作品“不接地氣”乙冊 )
      • 電話:02-2776-0066

      注意事項

      • 為避免影響他人品飲感官,活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
      • 活動將憑QR Code掃描入場,每個QR Code僅限使用乙次,請妥善保管避免他人誤用。購票人訂票時若未確實登錄同行友人資訊,請自行將QR Code個別提供給同行友人。
      • 活動開始前自由入席恕不提供座位保留,請務必儘早入場。
      • 報名請確認已完成刷卡扣款,如未完成付款程序,則無法參加。
        ( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通 之信用卡,請改使用其他信用卡 )
      • 報名成功後您會收到手機簡訊通知,如未收到手機簡訊,請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態,並將未完成步驟執行完畢。如未付款,亦無法以電話或mail聯繫,主辦單位有權隨時取消訂單,將名額釋出給需要的顧客。
      • 活動日八天以前(活動日期起算)可於線上辦理退費並收取10%手續費,活動日前第七天以後僅接受名額轉讓,恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額,辦法請詳閱退款須知( 若活動日期為12月31日,報名人最遲於12月24日晚間11:59分前申請退票,包含例假日。) 
      • 如活動日前七天內因個人因素無法出席活動,鈞太將於活動當日以50ml玻璃瓶打包酒款保存於門市,參加人需於活動日算起三日內取回,活動日第四天起將由鈞太銷毀,亦無法提供任何退費或補償,若本人無法取回請來電/信告知代理人資訊,香檳及餐點恕不提供打包服務。( 若活動日期為12月31日,報名人最遲於1月2日閉店前取回打包酒款,包含例假日及鈞太公休日。)
      • 活動發票將委託 Accupass 代開,並於活動日結束後十個工作天,以電子發票寄送至“購票人”電子信箱,若透過他人代訂的“持票人”欲索取發票,請自行向委託之“訂票人”索取。
      • 鈞太酒藏保留活動所有權和釋義權。

        立即報名

        點選下方票券數量後點擊藍色“立即報名”按鈕,前往線上付款,完成報名作業。報名前請詳閱退款須知。報名後請登入Accupass,點擊「我的票券」查閱,確認是否報名成功。
        ( 如您的網頁沒有顯示藍色按鈕,請嘗試將滑鼠游標移至票券欄位,並捲動滑鼠滾輪,即可捲出「立即報名」與「退款須知」,或點擊下面連結前往報名 線上報名」)    

         

        鈞太提醒您理性飲酒 |禁止酒駕



        較舊貼文 較新貼文