白丘的純淨風土香檳

1. Dans un Premier Temps Extra Brut NV / WA 92 / 特惠價  請洽專員 
   50% Chardonnay、30% Pinot Noir、20% Pinot Meunier。「Dans Un Premier Temps」意為「第一階段」，也可視為代表酒莊基本精神的象徵。70%為當年份採收的葡萄，30%使用自1986年起以Solera方式培養的陳年基酒。散發清新的柑橘、青蘋果與檸檬香氣，挾帶杏仁、白花、薄荷氣息點綴其中。酸度細緻優美，並帶出豐富的礦物感。
2. Les Terres Fines 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut NV / WA 95 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。酒名「Les Terres Fines」意為「細緻的土壤」。採收自白丘的一級村Cuis中九個不同的地塊，分別使用原生酵母單獨釀造，傳遞出當地特有的白堊土風土最豐富的表情變化。清爽的滋味無論何時飲用都相當適合，也很適合搭配Brie乳酪、鵝肝與酥脆麵包一起享用。
3. Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut NV / WA 95 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。純淨地表現出Cramant村的優秀風土條件。酒體飽滿濃郁，蘊含充滿活力的酸度，以及白堊土賦予的礦石氣息，一路延綿至尾韻不斷。《Club Oenologique》將其選入「2023年度最佳TOP 10 白中白香檳！」葡萄酒大師Essi Avellan MW更特別稱讚Adrien釀造的香檳「深沉而富有靈魂的滋味令人著迷。」

白丘的獨特延伸 —— Sézannais區

4. ROC Solare Extra Brut NV / 特惠價  請洽專員 
   90% Chardonnay、10% Pinot Noir。延伸自招牌酒款「Dans Un Premier Temps」（第一階段）的概念淬煉而成。葡萄來自精心挑選的Coteaux du Sézannais山丘葡萄園。夏多內主導混合比例，並加入少量黑皮諾以增強酒體，添加30%自1986年起以Solera方式培養的陳年基酒，使層次更深厚。蘋果和柑橘水果的香氣併發而出，隨後是榛果香味與細膩奶油般的口感。

極致的單一園年份香檳

5. Les Nogers Millésime 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2018 / WA 95 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。來自白丘Cuis一級村中名為「Les Nogers」的地塊，底層由高比例的白堊土構成，最適合夏多內的生長。且因位於坡頂的位置，充滿俐落堅實的礦物感。不銹鋼槽發酵，小橡木桶培養8個月，二次瓶陳培養58個月。熱帶水果、葡萄柚、帶核水果等豐富的香氣交織，尾韻細緻綿延不斷。
6. Le Bateau Millésime Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2018 / WA 96 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。來自白丘Cramant特級村中，名為「Le Bateau」的地塊，種植於1951年。明顯的白堊土特徵帶有鹹味的礦物感，散發鹽漬檸檬、白花、油桃與布里歐麵包的香氣。酒體結構寬廣深遠的程度讓葡萄酒大師Essi Avellan MW驚艷不已，《Club Oenologique》將其選入「2024年度最佳TOP 10 白中白香檳！」。

Adrien Dhondt 年度限量 —— Le Mesnil sur Oger最極致的多元面貌 

Adrien Dhondt出於對白丘風土的探索渴望，創作了這個年度限定項目，每年挑選不同地點的葡萄園。2019年，Adrien選擇了Le Mesnil特級村中的三個地塊：位於坡頂的 Les Potées、中坡的Chétillons de Haut以及坡底的Les Coullemets。只有他能將Le Mesnil絕無僅有的極致多元面貌一次展現。 

7. Mesnil Sur Oger Grand Cru Les Potées Blnac de Blancs Extra Brut 2019 / WA 93 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。來自Mesnil Sur Oger特級村中接近森林邊緣的單一葡萄園Les Potées，該地區土壤較深，葡萄種植於1990年代。酒液散發著豐富的黃桃、洋梨和李子的香氣，並伴有蜂蜜和奶油糕點的氣息。中等到濃郁的酒體，口感豐滿且富有層次，帶有迷人的風味和悠長的鹹味餘韻。
8. Mesnil Sur Oger Grand Cru Chétillons de Haut Blanc de Blancs Extra Brut 2019 / WA 94 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。Mesnil Sur Oger特級村中最著名的單一葡萄園 Chétillons上部的葡萄，種植於1960年代。這款酒展現出甜美的果園水果、白桃、白花和新鮮出爐的麵包香氣，並伴有蜂蠟的氣息。酒體濃郁、深層且豐滿，成熟的果香與細膩的酸味完美結合，綿密的泡沫和悠長的餘韻使其口感更加豐富。
9. Mesnil Sur Oger Grand Cru Les Coullemets Blanc de Blancs Extra Brut 2019 / WA 95 / 特惠價  請洽專員 
   100% Chardonnay。地塊「Les Coullements」毗鄰著名的Les Chétillons，位於低坡地勢朝東，多石富含鈣質的土壤。由於白堊土土質地表幾乎沒有土壤覆蓋，出產的酒細緻複雜，充滿花香果香，最讓人傾心的就是它的極致純淨和礦物感，陳年能力極強。是Adrien本次釀製的Mesnil單一葡萄園系列中，張力最強的酒款。

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