Gros Frère et Soeur
Gros Frère et Sœur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge
Regular price
$1,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：上夜丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級，地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方，大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的Bourgogne，呈現出不同的酒質，酸度較為明顯，酒體較為輕盈，香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性，展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。
- 釀造：手工採收100%除梗，特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，全部酒款除了Regionale以外，皆使用100%新桶培養，裝瓶前不澄清也不過濾。
來自酒莊位於上夜丘的地塊，土壤以石灰岩為主且表土較淺，在冷涼風土中釀出的黑皮諾，呈現出較細瘦的酒體及優雅質地。散發紅醋栗、紫羅蘭、一絲茉莉花茶香，口中充滿多酸的紅色莓果，讓人垂涎欲滴，輕盈至中等的酒體，尾韻最後迷人的鹹感，讓整體平衡度更加完整！
國際評分 :
- 2021 酒款評分：Burghound 88
- 2020 酒款評分：Burghound 86-89
- 2019 酒款評分：Burghound 86-89
- 2018 酒款評分：Burghound 86-88
- 2017 酒款評分：Burghound 86-88
- 2016 酒款評分：Burghound 86-89
- 2015 酒款評分：Burghound 86-88
- 2014 酒款評分：Burghound 86-89
- 2013 酒款評分：Burghound 87
完整酒莊介紹 ► Gros Frère et Soeur
延伸閱讀 ► 年份報告
